紅燒泥鰍的流程是什麼

泥鰍具有養腎生精、補鈣壯骨、補血補鐵的功效，做成紅燒泥鰍不僅鮮美，而且做法簡單。那麼紅燒泥鰍的流程是什麼呢？

1、起鍋燒油。

2、放入瀝乾水分的泥鰍。

3、放入大蒜頭翻炒。

4、煸炒5分鐘左右至泥鰍斷生有點焦黃。

5、倒入生抽、老抽、少許鹽和糖。

6、放入辣椒。

7、繼續煸炒1分鐘上色。

8、倒入一點水。

9、湯汁收得差不多的時候出鍋。

以上就是給各位帶來的關於紅燒泥鰍的流程是什麼的全部內容了。