關閉→
當前位置:陽光生活館>美食>四川的特色美食有哪些

四川的特色美食有哪些

陽光生活館 人氣:1.18W

成都,簡稱:蓉,四川省省會、副省級市,中國十大古都之一,自古享有“天府之國”的美譽。那麼四川的特色美食有哪些呢?

四川的特色美食有哪些

1、雙流老媽兔頭:成都乃至全國餐飲界最火爆的知名特色美食。它屬於川菜系,有麻辣、五香兩種口味。它是以兔頭爲主要原料,配上獨特的配方,經多道工序製作而成。製作出來的兔頭麻辣鮮香、肉質細膩、醬香濃郁、肉酥而不爛,讓人慾罷不能,那味道真的是絕了。

2、夫妻肺片:是一道四川成都名菜。之所以叫夫妻肺片是因爲它是由一對夫妻研製而來。這道菜其通常以牛頭皮、牛心、牛舌等作爲主要主料,經滷製後製作而成。成菜色澤美觀,配上辣椒油、花椒麪等輔料澆在上面後即可,吃起來麻辣濃香、質嫩味鮮、非常適口,它還被評爲四川十大經典名菜。

3、擔擔麪:是中國四川的特產小吃,2013年被評選的“中國十大名麪條”。它由挑擔叫賣的傳統而得名。它是麻辣口味,是以麪條爲主要原料,以紅辣椒油、芝麻醬、肉末、川冬菜、芽菜等等爲輔料製作而成。吃起來麪條細滑、略有湯汁、鮮美爽口,辣不重微酸,價格實惠,深受人們的歡迎。

4、賴湯圓:四川省成都市傳統名小吃,距今已有100多年的歷史。它就是湯圓,是以糯米、秈米制作漿粉,以黑芝麻、熟豬油、白糖等作爲餡心製作而成。製作而成的湯圓不爛皮、不露餡、不渾湯,具有色滑潔白、爽滑軟糯、滋潤香甜、不粘牙、不膩口等特點,是成都最負盛名的小吃。

關於四川的特色美食有哪些的相關內容就介紹到這裏了。