板栗南瓜十分小巧，果肉飽滿，相比一般的南瓜，口感更爲香甜，蒸着吃口感軟糯香甜。許多人說板栗南瓜吃起來就像是板栗，南瓜蒸着吃也不錯，那板栗南瓜怎麼蒸呢？
1、整隻蒸：板栗南瓜屬於小型南瓜品種。成熟的板栗南瓜有一隻麒麟瓜的大小。板栗南瓜內部的含水量比較少。因此相對於普通的南瓜，板栗南瓜也更容易成熟。在蒸之前需要將南瓜表面清洗乾淨，放入蒸鍋中一刻鐘就能蒸熟。板栗南瓜整隻蒸可以留存南瓜內的水分，使得板栗南瓜的口感更佳。
2、切開蒸：切開蒸的板栗南瓜在下鍋之前不僅要將南瓜表面清洗乾淨，還要切開板栗南瓜，挖去南瓜瓤。將去了瓤的板栗南瓜切成合適大小的瓜塊就可以裝盤放進蒸鍋了。與整隻蒸的時間差不多，切好的板栗南瓜蒸上15分鐘就可以出鍋了。
板栗南瓜逐漸風靡，以其軟糯香甜的口感，低熱量高澱粉含量而廣受歡飲，但是在食用的時候也要考慮到板栗南瓜高升糖指數的問題，在食用時需要注意。
