多寶魚蒸多長時間最好

多寶魚學名大菱鮃魚，是公認的優質比目魚之一，多寶魚比較常見的做法就是清蒸，這樣可以最大限度的保持多寶魚的營養，那麼多寶魚蒸多長時間最好呢？

1、多寶魚清蒸的最佳時間一般建議爲7-8分鐘左右，時間長了，魚肉會發綿，口感很差。

2、如果不確定熟沒熟可以用筷子從魚身上刺過，如果筷子不費勁地穿過魚身，證明火候剛剛好。

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