烤魚是一道很多人都非常喜歡吃的菜品，它是指魚類經過烤制之後然後進行烹飪的一種方法，這種烹調方式可以實現了“一烤二燉”，烤魚確實是非常的好吃，那麼鯉魚做烤魚嗎？接下來，小編對此就爲大家解答一下。
1、鯉魚是可以做烤魚的。準備以下材料：蔥薑蒜、鯉魚、洋蔥、生抽、醬油、蠔油、鹽、郫縣豆瓣醬、錫紙等。
2、先把鯉魚清洗乾淨，然後把配料準備好，比如說蔥薑蒜切沫、洋蔥切碎、辣椒切段，然後把這些配料一起爆香。
3、把洗乾淨的鯉魚放到錫紙裏面，錫紙裏面刷一層食用油，放入鍋裏面煎五分鐘，拿出備用。
4、最後把將郫縣豆瓣醬炸出紅油，然後把煎好的鯉魚放入鍋裏面，倒入半鍋水，把炒好的配料倒在鯉魚上，喜歡辣的可以多放一些辣椒，等湯汁變濃稠就可以了。
以上就是鯉魚做烤魚的方法介紹了，其實做這道烤魚步驟是不復雜的，要是喜歡吃烤魚的朋友，可以自己在家裏製作的，希望對大家有用。
