鯉魚是大家比較常吃的一種魚，而鯉魚的做法也有非常多的，而鯉醬燉鯉魚就是一種，不過很多人不知道醬燉鯉魚的做法，下面讓小編爲大家介紹一下醬燉鯉魚怎麼做吧！
1、準備生抽、老抽、甜麪醬、料酒、耗油、陳醋、幹辣椒、八角、鹽、食用油、雞精、白糖、蔥薑蒜、鯉魚備用。
2、生薑切片，大蔥切段，鯉魚兩面切斜刀。
3、熱鍋放入食用油，放入薑片、蔥段、八角、幹辣椒爆香。
4、加入甜麪醬、料酒，加水，將鯉魚放入湯中。
5、加入雞精、白糖、生抽、鹽、耗油、陳醋、老抽、蒜。
6、蓋上鍋蓋至湯沸騰後改爲小火燉十分鐘，收汁裝盤。
以上是關於醬燉鯉魚怎麼做的步驟介紹，如果你喜歡吃醬燉鯉魚的話，可以按照上面的方法去做就可以了，希望可以幫助到你吧！
