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步驟1
食材:番茄1個、雞蛋2個、蘑菇100克、小蔥1根。調味料:食用油5克、鹽1克、耗油2克。
步驟2
番茄切塊。
步驟3
蘑菇切片。
步驟4
小蔥切蔥花。
步驟5
雞蛋打散,加入少許鹽拌勻成蛋液。
步驟6
炒鍋中油溫5成熱時,倒入蛋液炒散,盛出備用。
步驟7
鍋中留底油,放入蘑菇炒軟,加入耗油炒勻。
步驟8
放入番茄炒出汁,倒入雞蛋同炒,放入少許鹽、蔥花炒勻即可。
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