香菇炒雞蛋的做法 香菇炒雞蛋怎麼做

步驟1

準備食材：香菇150克、雞蛋2個、小蔥1根、鹽半勺、雞精半勺。

步驟2

香菇洗淨切片。

步驟3

小蔥切蔥花。

步驟4

雞蛋打入碗中，放入鹽1克攪拌均勻。

步驟5

鍋中放入適量清水大火燒開，放入幾滴食用油，放入香菇片煮1分鐘，撈出備用。

步驟6

鍋中放入適量油，油溫燒至6成熱，倒入蛋液，待蛋液凝固後滑散。

步驟7

倒入香菇片翻炒均勻。

步驟8

放入鹽半勺、雞精半勺翻炒均勻，出鍋撒上蔥花即可。