荷蘭豆在世界各地均有，我國的主要產區有四川、河南、湖北、江蘇、青海等省份。荷蘭豆並非產於荷蘭，荷蘭豆原產地爲中海沿岸及亞洲西部。之所以被稱爲荷蘭豆，乃是因爲荷蘭人把它從原產地帶到中國。
荷蘭豆簡介
荷蘭豆是蝶形花科豌豆屬植物，一年生纏繞草本，高90～180cm。。荷蘭豆並非產於荷蘭，之所以被稱爲荷蘭豆，乃是因爲荷蘭人把它從原產地帶到中國。
荷蘭豆圓身的又稱蜜糖豆或蜜豆（Sugar snap peas），扁身的稱爲青豆或荷蘭豆(Snow pea)，還有小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆、金豆、回回豆、麥豌豆、麥豆、畢豆、麻累、國豆、軟莢豌豆、帶莢豌豆、甜豆、荷仁豆、青斑、菜豌豆等多種名字。
荷蘭豆可用來食用。以食用嫩莢爲主，原產地中海沿岸及亞洲西部，荷蘭豆嫩莢質脆清香，營養價值很高。
