荷蘭豆怎麼儲存時間長 荷蘭豆如何儲存時間長

先將荷蘭豆進行預冷，預冷的主要目的是降低荷蘭豆的呼吸強度，一般預冷溫度控制在2℃，然後將荷蘭豆存儲在溫度爲0℃，相對溼度95%的冷庫中，另外庫內的空氣氧氣含量應保持在2%~4%，二氧化碳濃度控制在12%左右。