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伏天從什麼時候開始 伏天的簡介

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伏天從夏至開始算。“夏至三庚數頭伏”,意思是從夏至當天開始算,第三個庚日便是頭伏的第一天。在古代用天干地支合來記載時間,三庚的庚是十天干中的數字“甲、乙、丙、丁、戊、已、庚、辛、壬、癸”中的第7個字,每十天重複一次。

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伏天的簡介

“伏”表示陰氣受陽氣所迫藏伏在地下的意思,每年有三個伏,三伏天是一年中最熱的時候。從夏至開始,依照幹、支紀日的排列,第三個庚日起爲初伏。第四個庚日起爲中伏,立秋起第一個庚日爲末伏的首日,末伏爲十天。庚日的“庚”字是“甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸”十天干中的第七個字,庚日每十天重複一次。伏天的起訖時間每年都不盡相同,大致是在每年的七月中旬到八月中旬。

伏天從什麼時候開始 伏天的簡介 第2張

三伏天的歷史

秦漢時盛行“五行相生相剋”的說法,認爲最熱的夏天日子屬火,而庚屬金,金怕火燒(火克金),所以到了庚日,金必伏藏。於是規定從夏至起的第三個庚日起爲初伏(有10天),從夏至起的第四個庚日起爲中伏(有的年是10天,有的年是20天),立秋起的第一個庚日起爲末伏,也稱終伏(有10天),總稱爲三伏。

三伏天的飲食習俗

有句俗語:“頭伏餃子二伏面,三伏烙餅攤雞蛋。”就說的是舊京數伏天家家信守的飲食民俗。據說與節氣和那時菜農生產技藝有關:農業落後,也沒有暖棚設施,沒有更多夏令青菜供應百姓,夏至數伏時正是蔬菜青黃不接斷檔之時,也因伏天時特炎熱,汗流浹背的人們都願在此時弄些簡單少油又清淡爽口的飯食,所以就衍生出伏天吃餃子、麪條、烙餅的食俗。

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