1、取出一張正方形的餃子皮，檢查其是否破損；2、將豬肉餡放在餃子皮的正中間；3、將餃子皮其中一頭向另一頭慢慢捲起，多卷幾個褶；4、捲起來之後將兩端對摺起來，做成元寶的形狀；5、最後，在手指上蘸點水，將剛纔對摺的兩個角粘起來即可。
正方形餃皮怎麼包
餃子是中國的一種傳統食物，具有悠久的歷史，其主要源於古代的“角子”。餃子原名“嬌耳”，主要是由我國鄧州人醫聖——張仲景首先發明的，距今已有一千八百多年的歷史。目前， 餃子不僅是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，而且還是一種年節食品，每年年夜飯桌上一定會有一盤餃子。在包餃子的時候，需要注意的是，肉餡不能放太多，否則下到鍋裏就會散開。
除了上述包餃子的方法之外，還可以用正方形餃子皮製作出桃形餃子、三角形餃子和四邊形餃子等。其中，桃型餃子的做法是將餡放於餃子皮中心，按對角線對摺後輕壓，並捏緊邊部，形成平面三角形餃子;然後，將平面三角形餃子的兩個底角邊按壓在一起，形成桃形。這樣桃形的餃子就做好了。
