牛三寶是什麼部位 牛三寶分別是什麼部位

牛三寶是牛腱、牛筋、牛肚。牛腱是牛的小腿部分。牛筋是指牛肌腱或骨頭上的韌帶部位。牛肚是牛的胃。

牛筋富含蛋白質和氨基酸，營養美味，是宴席首選。喝牛筋湯可以補充膠原蛋白，並且牛筋湯可以防止癌細胞擴散。牛腱脂肪含量少，吃起來很有嚼勁。牛肚含有蛋白質等營養成分，適合營養不良氣血不足的人。