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淡菜指的是貽貝煮熟加工製成的幹品,也叫青口或海虹。貽貝是一種雙殼類軟體動物,殼黑褐色,生活在海濱岩石上,主要分佈在我國黃海、渤海以及東南沿海一帶。
淡菜是什麼
淡菜也叫青口或者海虹,是貽貝肉煮熟晾曬製成的幹品,因爲在製作時候沒加鹽,故稱爲淡菜。淡菜的營養價值很高,具有補肝益腎、調經活血的功效,還有一定的藥用價值。
中醫認爲淡菜味鹹性溫,有補肝腎、益精血、消癭瘤的功效。可用於治療虛勞羸瘦、眩暈、盜汗、陽痿、腰痛、吐血、崩漏等疾病。
那淡菜是什麼就爲大家科普到這了,相信大家也都瞭解到淡菜的相關資訊。淡菜爲“海中雞蛋”,適量食用淡菜是極有好處的。
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