淡菜乾貝瘦肉粥的做法

1.大米洗淨，放入清水中浸泡30分鐘，乾貝、淡菜放入溫水中浸泡，去掉黑鬚。

2.姜切絲，蔥切蔥花。裏脊肉切小片，放入薑絲、鹽半勺、料酒半勺、澱粉半勺拌勻醃製10分鐘。

3.放入大米煮開後轉小火熬煮10分鐘，放入淡菜乾、乾貝、豬肉熬煮30分鐘，期間不定時攪拌，防止糊鍋，放入蔥花、鹽1勺拌勻後即可。