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生南瓜籽是能吃的,只不過生南瓜子吃起來的口感不如熟的南瓜子好,但生南瓜子的營養價值更高。南瓜子是南瓜的種子,秋季南瓜成熟後將其摘取,取出內部的種子,晾乾或曬乾即可食用。在食用時可根據自身喜好,選擇吃生南瓜子或者是熟南瓜子,無論是哪一種吃法食用南瓜子都是很好的。
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