新谷節是我國壯族、哈尼族、拉祜族、景頗族的傳統節日。
壯族會在農曆十月收割完後的第一天舉辦新谷節，用新收穫的糯米舂餈粑，同時殺雞宰鴨祭奉神祖，以示慶豐。
哈尼族會選擇一個屬狗的日子舉辦新谷節，傳說有一年突發洪水，毀壞了田地、村寨和谷種，是一條大黑狗爲哈尼族人帶來了谷種，此舉是爲了記住狗的恩情。
拉祜族選擇農曆8月15日爲舉辦新谷節，家家都會用新米加上老米煮一鍋飯，新米接老米，寓意永遠吃不完。
景頗族舉辦新谷節的時間選擇在八、九月穀子成熟後，節日前一天，主人揀一捆成熟的糯谷，用插滿鮮花的揹簍揹回家中，擺在鬼門旁邊，節日當天還會邀請好友到家中做客。
