年糕寓意着年年高。年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，寓意着人們的工作和生活一年比一年提高。年糕有紅、黃、白三色，象徵着金銀。年糕是黏性的，也預示着家人之前的關係越來越融洽。年糕是漢族傳統食物，是用黏性大的米或米粉蒸成的糕，是中國農曆年的應時食品。
年糕除了具有非常好的寓意之外，年糕的營養也很豐富。年糕在製作方面一般採用支鏈澱粉含量豐富的大米、黃米，富含碳水化合物、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鉀等營養素，不過其主要的營養價值還是集中在碳水化合物上，大約在35%左右。
關於年糕的傳說
傳說，在春秋戰國時，吳王夫差建都蘇州以後，整日沉湎於酒色之中，大將伍子胥預感到必有後患。因此伍子胥在興建蘇州城牆時，以糯米制磚，埋在地下。當吳王賜劍逼其自刎前，他吩咐親人說：“吾死後，如遇饑荒，可在城下掘地三尺覓食。”
伍子胥死後，吳越戰火又起，城內斷糧，此時又值新年來臨，鄉親們想起伍子胥的話，爭相掘地三尺，果然得到糯米磚充飢。從那以後，蘇州百姓爲紀念伍子胥，每逢過年，都做年糕，漸漸地，過年吃年糕的習俗逐漸風行全國各地。
