香菇和雞蛋能一起吃。香菇和雞蛋都是營養豐富的食物，這兩種食材混合在一起食用是沒有營養價值衝突的，而且食用後還可以增強身體免疫力和飽腹感。
香菇和雞蛋的效用
香菇是一種高蛋白、低脂肪的食物，它含有豐富的鈣離子，食用後可以有效的促進新陳代謝，增加骨骼強度，還能起到防癌、抗癌的作用。
雞蛋也是營養豐富的食物，食用後可以提高免疫力，補充鐵離子，可以很好的改善缺鐵性貧血。
香菇炒雞蛋的方法：
第一步 準備好雞蛋、蔥和香菇，並將蔥切段、香菇切絲、雞蛋打散在碗中備用。
第二步 先將油燒熱，然後放入雞蛋炒熟後撈起備用。
第三步 加入少量食用油，然後放入香菇翻炒並調味。
第四步 最後放入炒好的雞蛋和蔥段，翻炒均勻後即可。
