砧板上的黃麴黴素怎麼殺掉 砧板上的黃麴黴素怎麼去除

可以用鹼水殺死砧板上的黃麴黴素，因爲黃麴黴素在鹼性條件下可使黃麴黴毒素轉化成一種可溶於水的物質，故可以透過鹼水洗滌去除。另外用小蘇打泡一段時間，也能去掉90%以上的黃麴黴素。

用小蘇打泡一段時間，就能去掉90%以上的黃麴黴素。另外，高壓鍋壓力比較大溫度比較高，殺死黃麴黴素的效果也比較好。

或是在砧板上噴撒白醋，醋能夠起到殺菌作用，噴上醋的粘板不要清洗，要放到通風的地方晾曬。鹽也能起到消毒殺菌作用，在粘板上塗抹鹽，然後用海綿反覆擦拭即可。