新買的砧板首先要用開水將兩面都洗乾淨，把砧板兩面的蠟都洗掉;然後用濃鹽水浸泡一個小時，接着將砧板晾乾;最後在晾乾的砧板表面均勻的塗抹一層食用油，待油完全滲入砧板後就可以使用了。
新買的砧板怎麼處理再用
第一步：新買的砧板首先用開水將兩面都洗乾淨，因爲砧板在出廠時表面打了一層蠟，用開水洗是爲了將砧板兩面的蠟都洗掉。
第二步：洗好後再用濃鹽水浸泡一個小時，因爲鹽是吸潮的，可以防止砧板乾燥開裂。
第三步：然後將砧板晾乾，記住不要長時間在陽光下暴曬。
第四步：在晾乾後的砧板表面均勻的塗抹一層食用油，待油完全滲入砧板後就可以使用了。
我們每次使用砧板後，要將砧板沖洗一次，並用抹布擦拭乾淨，將砧板吊掛在牆壁上陰乾，以免砧板因受潮而變色或發黴。需要注意的是不要使用清潔劑清洗砧板，因爲清潔液會滲入砧板內，長期會導致砧板黴爛。
