榨菜炸蛋的做法 榨菜炸蛋怎麼做

步驟1

食材：雞蛋3個、榨菜10克、澱粉水3克調味料：花生油10克、番茄沙司2克、白醋1克、鹽1克

步驟2

熱鍋倒入花生油，敲入1個雞蛋，待雞蛋在油中炸至金黃色即可。

步驟3

按同樣的方法把剩下的雞蛋都炸好，盛出控油。

步驟4

油鍋倒入少許油，倒入榨菜、番茄沙司、澱粉水、鹽。

步驟5

熬煮變紅後，加入白醋，倒入炸好的雞蛋，煮至湯汁變濃稠，即可出鍋。