古爾邦節的主要內容有：舉行會禮，宰牲，禮拜。在節日這一天，各地的人都會在清晨浴更衣後會，到清真寺或寬暢的郊野舉行盛大會禮儀式。宰牲主要是爲古爾邦節日活動準備的食品，需要在宰牲，大戶用駝，中戶用牛，小戶用羊，無力宰牲者免除。
古爾邦節在阿拉伯語中稱作“爾德·古爾邦”，也稱“爾德·艾祖哈”。“爾德”的意思是節日，“古爾邦”和“艾祖哈”都含有“宰牲、獻牲”之意。因此通常把這一節日的名稱漢譯爲“宰牲節”，即宰牲獻祭的節日。
廣場四周另有一番景象：色彩繽紛的傘棚、布棚、布賬、夾板房內，鋪設着各式各樣的木桌、板車、地毯、毛毯、方巾，上面備有花式繁多的食品小吃。在新疆的哈薩克、柯爾克孜、塔吉克、烏孜別克等民族，節日期間還舉行叼羊、賽馬、摔跤等比賽活動。
節日的早晨，人們進行沐浴全身的"大淨",然後盛裝到清真寺參加聚禮。聚禮之後，人們回家的第一件事就是殺牲血祭。至於是宰牛殺羊還是殺雞殺鵝，這由各家的經濟實力來決定。
