橘子就是桔子，是兩種地域對同一水果的不同稱呼。橙子、橘子、柑子的區別是：橙子的果實呈圓形或長圓形，表皮光滑，較薄，包囊緊密，不易剝離。橘子外皮呈紅黃色，果肉甘甜多汁，果皮薄而寬鬆，容易剝離。而柑子果實較大，近於球形，皮顯黃色，橙黃色或橙紅色，果皮粗厚，海綿層厚，質鬆，剝皮稍難。
橙子
橙子是芸香科柑橘屬植物橙樹的果實，亦稱爲黃果、柑子、金環、柳丁。橙樹屬小喬木。果實可以剝皮鮮食其果肉，果肉可以用作其他食物的調料或附加物。橙子主要分爲甜橙、臍橙、血橙、冰糖橙、紅橙幾個品種。
橘子
橘子爲芸香科植物福桔或朱桔等多種桔類的成熟果實。種類很多，一般果實較小，常爲扁圓形，皮色橙紅、硃紅或橙黃。果皮薄而寬鬆，海綿層薄，質韌，容易剝離，囊瓣7至11個。味甜或酸，種子呈尖細狀，不耐貯藏。
柑子
柑子的個頭比較均一，外觀長的像個球，外皮顏色會根據品種不同而不同，常見的有橙黃色和橙紅色。柑子不僅果肉可以吃，它的外皮還是一味藥食同源的食材——陳皮就是柑子的皮。
