蒸橙子大約蒸10-15分鐘即可。蒸橙子一般指鹽蒸橙子，主要原料有橙子、食鹽。具體做法：1、洗淨橙子，割去橙子頂，將少許鹽均勻撒在橙肉上，用筷子戳幾下，便於鹽分滲入；2、再用牙籤固定住橙子，裝進碗中，蓋上橙頂後上鍋蒸，水開後再蒸10分鐘；3、取出後去皮，取果肉連同蒸出來的水一起吃。
蒸橙子需要多長時間
橙子又名金環、黃果、柑子、柳丁，是芸香科柑橘屬植物橙樹的果實。果實可以剝皮鮮食其果肉，果肉可以用作其他食物的調料或附加物。將橙子裏的水分榨出來，就可以得到一杯鮮橙汁。鮮橙汁味道酸甜，含有豐富的維生素C。
鹽蒸橙子具有生津止渴、開胃下氣、清腸通便、防癌、止咳化痰等功效與作用。正常人飯後食橙子或飲橙汁，有解油膩、消積食、止渴、醒酒的作用。另外，鹽蒸橙子可以起到治療咳嗽感冒的作用。其止咳化痰功效勝過陳皮，是治療感冒咳嗽、食慾不振、胸腹脹痛的良藥。
橙子選購技巧：首先，橙子並不是越光滑越好，進口橙子往往表皮破孔較多，比較粗糙，而經過“美容”之後的橙子，則非常光滑，幾乎沒有破孔；其次，買之前，可以用白餐巾紙最好是溼紙巾在水果表面擦一擦，如果上了色素，一般都會在餐巾紙上留下顏色。
