核心功效
防癌抗癌、降膽固醇、生津開胃
簡介
雪桔子一般指天山雪桔，金桔尤以新疆天山產的雪桔爲佳。天山雪桔的極致風味，其實也是天時地利，得天獨厚。這裏地處亞歐大陸的中心，是典型的大陸性氣候，乾燥少雨，但高山冰雪融水非常豐富，非常適合金桔的生長。光照和氣候決定了這裏的金桔糖分較高，營養成分豐富。
功效與作用
1、防癌抗癌，雪桔子含有的諾米靈能分解會致癌的化學物質，抑制和阻止癌細胞的生長，同時減少致癌物對細胞核的損傷，保護基因的完整。
2、降膽固醇，雪桔子皮中富含膳食纖維和果膠，能潤腸通便，又可以降低膽固醇。
3、生津開胃，雪桔子具有生津作用，可有效緩解口渴、口乾舌燥、咽喉腫痛等症狀。同時，雪桔子有開胃作用，可增強食慾。除此之外，雪桔子還有消食功效，可用於緩解消化不良、食慾不振等症狀。
適宜人羣
一般人羣均適宜
禁忌人羣
脾弱氣虛者、糖尿病患者、牙齦腫痛患者
不宜同食
1、兔肉，雪桔子和兔子肉屬於相剋之物，雪桔子性味甘酸而溫，兔子肉性冷，兩種食物一起吃，可能會導致腹瀉，所以建議不要同食。
2、動物肝臟，雪桔子不適合和動物肝臟一起吃，雪桔子中含有大量的維生素c，動物肝臟中富含豐富的銅離子、鐵離子，如果維生素c和銅離子、鐵離子結合，會加快維生素c的氧化。
食用方法
1、雪桔子茶
將綠茶用一杯熱水泡開晾涼待用，雪桔子切成兩半；在大的容器內放滿冰塊，再將雪桔子的汁液擠入，然後將雪桔子放入；將綠茶水倒入容器內，過濾掉茶葉，按口味放入適量蜂蜜冰糖，充分攪勻即可。
2、雪桔子醬
雪桔子洗淨、去皮，果肉去籽備用；雪桔子皮放入滾中汆燙2分鐘，撈出備用；將果肉與水一起放入果汁機中打成醬汁，倒出備用；再將其白砂糖、麥芽糖、鹽一起放入鍋中，以小火拌煮10分鐘即可。
