潮汕特產有：牛肉丸、牛筋丸、潮汕牛肉火鍋、糖蔥薄餅、三角粿、墨斗蛋粿、蠔烙、菜頭烙、益母草湯、豬血、香粥、粥店雜鹹、豬肉丸、達濠魚丸、墨斗丸、各種拼盤、粿類、鹹菜尾飯、普寧竹蔗、汕頭牛肉脯。
潮汕特產有：
1.鳳凰單叢茶：鳳凰單叢茶其製作過程爲曬青、晾青、做青、殺青、揉捻、烘焙6道工序。
2.汕頭牛肉丸：汕頭牛肉丸可分爲牛肉丸、牛筋丸兩種，其肉質細嫩，口感嫩滑，吃起來十分勁道。
3.潮汕橄欖菜：潮汕橄欖菜是潮汕美食文化的重要組成部分，具有豐富的營養價值和藥膳功效。
4.普寧豆乾：用大豆作主要原料，摻以薯粉、石膏、滷水製成的豆製品。油炸豆乾更是普寧的民俗風味。其皮酥脆、肉嫩滑、清中有香、蘸以辣椒醋，更覺可口。
5.新亨菜脯：菜脯，即蘿蔔乾。因蘿蔔在潮汕俗稱“菜頭”，故稱“菜脯”。色澤黃珀鮮豔，味道香甜，肉厚酥脆等。
6.汕頭牛肉脯：菜品口感極佳，色澤棕紅，食而不膩，別有風味。
7.普寧竹蔗：普寧竹蔗其皮薄，色嫩綠，肉質酥嫩，汁多渣少，清甜爽口，榨汁飲味極佳，咀嚼之味尤雋永。常食能清熱潤燥，下氣生津，爲果蔗珍品。
