涼山特產有：涼山苦蕎麥、雷波臍橙、馬湖蓴菜、會理石榴、鹽源蘋果、布拖烏洋芋、金陽青花椒、復興櫻桃、建昌板鴨、木裏的山珍、冕寧火腿、西昌紅皮洋蔥、漫水灣黃金梨、手撕牛肉、鹽源辣椒、蘋果片、鹽源早核桃、越西甜櫻桃等。
涼山苦蕎麥，四川省涼山州特產，全國農產品地理標誌。涼山州是人類歷史有文字記載以來最早種植和食用苦蕎的地方，也是世界苦蕎麥的核心起源地和全球最大的苦蕎麥種植中心、加工中心和市場中心。
雷波臍橙：四川省涼山州特產，中國國家地理標誌產品。雷波臍橙是用優質穗條嫁接積殼實生苗或對掛果紅桔樹高樁換種。
馬湖蓴菜，四川省涼山雷波縣特產，中國國家地理標誌產品。馬湖蓴菜產於中國第三大高山深水湖泊，四川省級4A級風景名勝區的雷波馬湖水系旁邊溼地，馬湖蓴菜採用純天然、無污染的方式種植，質地柔嫩，色澤碧綠，外形晶瑩剔透，食之嫩滑清香。
