鳳梨跟菠蘿長的很像，但味道比菠蘿要稍微甜一些，食用營養價值也比較高。平時吃菠蘿需要先用鹽水浸泡才能吃，不知道吃鳳梨需不需要。那麼鳳梨要用鹽水泡嗎？
1、不需要。平時吃菠蘿需要用鹽水泡，雖然菠蘿和鳳梨都屬於同一物種，但鳳梨與菠蘿在營養成分、味道口感都不一樣，首先鳳梨中的菠蘿酶和苷類物質較少，直接吃不用擔心口舌不適的問題，其次鳳梨味道很甜，無需用鹽水浸泡改善酸味也非常好吃，因此鳳梨不需要泡鹽水就可以直接吃。
2、鳳梨的味道比菠蘿要甘甜很多，去掉外皮以後得到的果肉比較柔軟，口感細嫩多汁；而菠蘿削皮後果肉質地稍硬，口感酸甜脆爽。
3、菠蘿需要鹽水泡，是因爲菠蘿中含草酸，會影響人體對鈣、鐵的吸收，用食鹽浸泡也會中和其酸性，減少可能對身體造成的危害。
以上就是鳳梨要用鹽水泡嗎的介紹了，希望對大家有幫助。
