碧螺春的原產地是江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山(如今蘇州吳中區)一帶，又稱“洞庭碧螺春”。在唐朝時就被列爲貢品，古人們又稱碧螺春爲“功夫茶”、“新血茶”。
碧螺春是中國傳統名茶，中國十大名茶之一，屬於綠茶類，已有1000多年曆史。碧螺春茶外形條索纖細，茸毛遍佈，白毫隱翠，銀綠隱翠，葉芽幼嫩，沖泡後茶葉徐徐舒展，上下翻飛，茶水銀澄碧綠，清香襲人，口味涼甜，鮮爽生津，早在唐末宋初便列爲貢品。碧螺春，名若其茶，色澤碧綠，形似螺旋，產於早春。
碧螺春屬於一種綠茶中的進階綠茶，它具有強心解痙的功效，碧螺春中含有茶多酚，具有強心，解痙，鬆弛平滑肌的功效，改善痙攣與輔助治療哮喘，可止咳化痰。
同時它可以抑制動脈硬化，碧螺春中含有比較多的兒茶鹼類，及其產氧化產物茶黃素有助於抑制動脈硬化。
