長春的特產有鼎豐真糕點，榆樹幹豆腐，榆樹錢酒，真不同醬菜，雪衣豆沙，德惠草編，長春木雕，長白山滿族剪紙，長春老茂生糖果。
1、鼎豐真糕點
鼎豐真的糕點是長春的傳統特色小吃，有着非常悠久的歷史，創建於宣統年間。最奇特的有：薩其瑪，滿族傳統食品，外形美觀，色澤鮮豔，酥鬆綿軟，有蛋香味;冰蓼花，傳統油炸點心，其特點是內部起發均勻，甜脆可口易融。隨着時間的推移，在人們的日常生活中，推廣創新了多種花樣繁多的品牌，形成了獨特的食品風格。
2、榆樹幹豆腐
榆樹幹豆腐是吉林省長春的傳統特色產品，屬於東北的特產，因此又被稱爲東北幹豆腐。榆樹幹豆腐主要選用優質的黃豆爲主要原料，在採用泡豆，磨漿，過滷等等傳統的製作工藝製作而成，最後所製作出來的幹豆腐片薄如紙，吃起來十分美味，幹豆腐中含有豐富的營養，對江都膽固醇，降血脂，肥胖者等都有一定的療效。
3、榆樹錢酒
榆樹錢酒是長春的傳統特色名酒，創始於清朝嘉慶年間，歷史非常悠久。榆樹錢酒的製作工藝十分精細，選用優質的紅高粱爲主要原料，在採用傳統的釀製方法釀製而成，所釀製出來的榆樹錢酒無色或微黃，清亮透明，諸香諧調，幽雅怡暢，細膩豐滿，回味爽淨。2011年還被列爲中國國家地理標誌產品。
4、真不同醬菜
真不同醬菜是長春的傳統特色產品，有着非常悠久的歷史，創建於1946年。真不同的醬菜品種非常多樣，有燻肉、叉燒肉、砂仁肘子、薰小肚、扒雞、燒雞等。其中40例被編入《吉林菜譜》，所以真不同醬菜也是你到長春必帶的特色產品。
