長春特產有：紅石砬小米、公主嶺大米、九臺飲馬河大米、鼎豐真糕點、榆樹幹豆腐、榆樹錢酒、真不同醬菜、榛子、雪衣豆沙、公主嶺玉米、雙陽梅花鹿、五味子、德惠肉雞、鮎魚、長白山珍宴、德惠草編、長春木雕、長白山滿族剪紙、長春老茂生糖果、絲綢、茶壺、彩色臉譜、根雕、徽章藝術等。
榆樹錢酒是吉林省名酒，屬於濃兼複合型白酒，與其它濃香型白酒不同。榆樹錢酒更加醇厚、幽雅、淨爽、怡暢的北方地域的獨特風格，更具有低酸、低酯、低衛生指標值的健康理念。榆樹錢酒無色或微黃，清亮透明，諸香諧調，幽雅怡暢，細膩豐滿，回味爽淨。
鼎豐真的糕點是長春地區的傳統特色小吃，歷史悠久，鼎豐真創建於宣統年間。產品有薩其瑪，滿族傳統食品，外形美觀，色澤鮮豔，酥鬆綿軟，有蛋香味。冰蓼花，傳統油炸點心，其特點是內部起發均勻，甜脆可口易融。隨着時間的推移，在人們的日常生活中，推廣創新了多種花樣繁多的品牌，形成了獨特的食品風格。
公主嶺大米以其米飯特有的香、粘、滑、軟而深得消費者青睞。米粒爲橢圓形或長粒形，潔白透明，米粒整齊，外觀形狀極優；米飯油亮香醇，鬆軟可口，食味品質極佳；米質上乘，營養成份齊全。公主嶺大米的質量特色是：米粒整齊、潔白光亮、通體透明，米飯油亮、香醇、鬆軟，入口香、粘、滑、軟食味品質極佳。
