宜春的特色小吃有宜春扎粉、宜春慈化雞、土家魚、明月山溫泉豆腐、高安燒麥、汗蒸禪宗老筍乾、宜豐鬆肉、葵花肉。
1、高安燒麥
高安燒麥是江西宜春的傳統特色小吃，其製作工藝十分精細，選用麪粉爲主要原料，用麪粉加水搓碾成薄皮，然後以剝骨肉剁成肉醬加白糖、芝麻爲餡，用薄皮包餡，最後蒸熟，所製作出來的燒麥香氣撲鼻，十分美味。
2、宜春扎粉
宜春扎粉是江西宜春的傳統特色小吃，有着非常悠久的歷史，其起源可以追溯到明朝。宜春扎粉的製作工藝十分精細，選用晚米爲主要原料，在經過浸米、磨漿、濾幹、採漿等工序製作而成，食用的時候用水浸泡，再配以瘦肉絲、小白菜、嫩蒜苗翻炒，吃起來柔韌、滑潤、香辣，油而不膩，鮮美可口。
3、宜豐鬆肉
宜豐鬆肉是江西宜春的傳統名吃，有着非常悠久的歷史，起源於清乾隆年間。選用五花肉和紅薯粉爲主要原料，在配以食鹽、醬油、味精、姜、蔥、雞蛋等配料，攪拌均勻後用油炸至金黃色，最後在配以香菇等上蒸籠熟，這樣所製作出來的鬆肉肉質酥軟、味美。
