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炒飯的知識大全
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炒飯油放多了怎麼辦 蛋炒飯太油怎麼補救
03-17
1、炒飯的油放多了,就多加一些米飯,這樣可以讓油更少。2、可以加些水,因爲在炒飯的時候加水,油就會被沖淡。3、還可以加些蔬菜,蔬菜有吸油的作用,所以炒飯的時候加些蔬菜,蔬菜就會把油吸走,自然炒飯就不會油了。炒飯油放多了...
雞絲炒飯的做法 雞絲炒飯怎麼做
01-03
步驟1食材:雞胸肉100克、胡蘿蔔50克、西芹50克、米飯1碗、西蘭花10克。調味料:食用油5克、料酒1克、生抽2克、鹽1克、雞精1克、澱粉2克。步驟2雞胸肉切絲,加入澱粉、料酒、生抽,拌勻醃製10分鐘。步驟3胡蘿蔔切絲。步驟4西...
揚州炒飯的做法 揚州炒飯怎麼做好吃
08-29
1.午餐肉切粒,胡蘿蔔切粒,小蔥切蔥花。雞蛋磕入碗中,加入半勺鹽打散。2.鍋中放入適量水燒開,放入青豆仁,胡蘿蔔粒和玉米粒分別焯水備用。3.鍋中倒入適量油,油溫燒至6成熱,倒入蛋液炒到凝結盛出。4.鍋中留底油,放入米飯炒散,調...
炒飯熱量 炒飯吃多了會長胖嗎
09-27
每100克炒飯熱量大約爲172大卡。原料不同,炒飯熱量也有一些變化,比如每100克蛋炒飯熱量爲188大卡。一般一碗蛋炒飯大約300克,約有564大卡,要消耗掉這些熱量,大概需要爬樓梯1個小時左右。炒飯熱量每100克炒飯熱量大約爲172...
耳光炒飯怎麼做
01-03
炒飯是常見的一種食物,是用煮好的米飯、一些菜餚、雞蛋爆炒而成,炒飯分爲多種品類,下面一起來看看耳光炒飯怎麼做。1、將食材切成小丁,大小隨你心情!2、蛋清和黃分離,將蛋黃拌入米飯,蛋清炒碎備用。3、蝦頭慢慢煸炒,炒出蝦油,...
醬油炒飯用生抽還是老抽 哪裏的特色
12-30
生抽。炒飯最後應該加生抽,生抽和老抽都是經過釀造發酵加工而成的醬油,但相比而言生抽更適合拌炒飯。一定要將米飯先炒香炒出鍋氣,再放生抽,這樣做出來才鹹香入味不油膩。生抽一般用來烹飪用的,味道比較鹹,色澤醇香,味道鮮...
雜燴飯的做法是什麼
02-01
相信很多朋友都有吃過雜燴飯,因爲雜燴飯的食材簡單,所以大家都喜歡平時自己在家裏做,但有些朋友不經常做菜的,所以不知道雜燴飯的做法是什麼?讓小編爲大家去了解一下雜燴飯的做法吧!1、先把肉類切好適當大小,冷鍋下炒,切記少...
芝士泡菜炒飯怎麼做 芝士泡菜炒飯
04-19
步驟1食材:韓式泡菜100克、米飯1碗、西藍花100克。調味料:食用油5克、芝士5片。步驟2西藍花掰成小朵,放入沸水鍋中焯燙1分鐘,撈出備用。步驟3泡菜切小段。步驟4炒鍋中油溫5成熱時,下入泡菜炒香,倒入米飯炒散,加入芝士炒化。...
咖喱什錦炒飯如何做 咖喱什錦炒飯怎麼做
07-04
步驟1準備食材:隔夜飯200克、胡蘿蔔50克、黃瓜50克、生菜50克、青椒1個、玉米粒20克、咖喱醬20克、鹽1克、雞精1克、油適量。步驟2胡蘿蔔切丁。步驟3黃瓜切丁。步驟4生菜切末。步驟5青椒去籽切丁。步驟6鍋中放入適量油...
金華火腿什錦黃金炒飯的做法 金華火腿什錦黃金炒飯怎麼做好吃
04-17
步驟1準備材料:金華火腿100克、米飯1碗、玉米粒20克、蝦仁20克、雞蛋2個、胡蘿蔔20克、青椒1個、油適量、鹽1茶匙、生抽1茶匙。步驟2金華火腿切丁。步驟3胡蘿蔔切丁。步驟4青椒切丁。步驟5蝦仁切丁。步驟6雞蛋打入碗中...
海鮮什錦炒飯如何做 海鮮什錦炒飯的做法
04-14
步驟1主料:蝦仁100克、扇貝肉50克、米飯1碗、火腿50克、青豆50克、胡蘿蔔50克、水髮香菇3朵、黃瓜50克。輔料:蔥10克、鹽1茶匙、油適量。步驟2蝦仁切成丁。步驟3扇貝肉切成丁。步驟4火腿切成丁。步驟5胡蘿蔔切成丁。步...
莧菜炒飯的做法 莧菜炒飯怎麼做
04-14
步驟1食材:莧菜300克、米飯一碗、大蒜2瓣。調味料:食用油5克、鹽1克、蠔油1克。步驟2莧菜洗淨,瀝乾水分,切小段。步驟3大蒜切末。步驟4熱鍋倒油,油溫5成熱時,下入蒜末,爆香。倒入莧菜,翻炒至變軟。步驟5加入米飯,炒散,調入鹽、...
孜然什錦炒飯怎麼做 孜然什錦炒飯的做法
04-12
步驟1主料:胡蘿蔔50克、黃瓜50克、玉米粒50克、青豆50克、米飯1碗。輔料:孜然1湯匙、鹽1茶匙、醬油1湯匙、油適量、蒜2瓣、味精1茶匙。步驟2胡蘿蔔切丁。步驟2黃瓜切丁。步驟4蒜切片。步驟5鍋內倒油,油溫7成熱時,放入蒜片...
夾生飯可以做炒飯嗎
01-04
夾生飯就是沒煮熟的飯,那麼一大鍋飯丟掉又可惜,有人就問了,是否可以把夾生飯拿來做炒飯呢,夾生飯能炒蛋炒飯嗎?下面一起介紹下吧。1、可以的,但是要加點水。2、米飯是中國人日常飲食中的主角之一,中國南方主食。一味米飯,與五...
醬油炒飯的做法
06-05
食材:冷米飯1大碗、雞蛋1個、蔥3根、蒜2瓣、醬油2勺、料酒半勺、蠔油半勺、白糖半勺、胡椒粉1克步驟:1、蔥切蔥花,蒜切末。米飯中放入:醬油2勺、料酒半勺、白糖半勺與米飯均勻混合,並用勺子壓開結團的米飯。雞蛋磕入碗中打...
醬油炒飯怎麼做
01-13
醬油炒飯是一道家常主食炒飯,主要食材是米飯(冷飯更佳),配以肉粒、雞蛋、蔥花和醬油等炒至熟熱。醬油炒飯可以根據個人口感添加少許酸或辣,並且配料也可以根據個人喜好適量加入,那麼醬油炒飯怎麼做?1、隔夜米飯,小蔥切碎。2、...
大蝦炒飯的做法 大蝦炒飯怎麼做
09-09
步驟1主料:蝦100克,米飯1碗,生薑1塊,大蒜2瓣,小蔥2根,雞蛋1個。輔料:蔬菜丁1小碗,鹽1茶匙,料酒1湯匙,生抽1湯匙。步驟2鮮蝦洗淨,去頭,剝掉殼,切開蝦背,去蝦線,加入鹽、料酒,拌勻醃製10分鐘。步驟3姜切末。步驟4小蔥切蔥花。步驟5雞蛋...
醬油炒飯竅門 醬油炒飯竅門是什麼
09-18
醬油炒飯的竅門如下:1、用老抽和生抽混合調醬汁,再添加適量的胡椒粉和糖,將它們進行混合攪拌;2、在油熱後再倒入雞蛋,可以幫助雞蛋更快成型;3、倒剩米時,先將米飯壓扁再炒散,最後倒入醬油,這樣就會有很好的口感。...
肉沫玉米炒飯的做法 肉沫玉米炒飯怎麼做
04-13
步驟1食材:肉末50克、玉米粒50克、隔夜飯200克、小蔥1根。調料:鹽1克、雞精1克、生抽3克。步驟2蔥切蔥花。步驟3鍋中放入適量油,油溫燒至6成熱,放入肉末快速滑散,炒至變色後調入生抽3克翻炒均勻。步驟4放入玉米翻炒1分鐘。...
香菇蝦米炒飯的做法 香菇蝦米炒飯怎麼做
10-04
步驟1食材:香菇3朵、蝦米20克、米飯1碗、小蔥1根、上海青20克、食用油5克、鹽1克、雞精1克。步驟2香菇切小丁。步驟3蝦米洗淨。步驟4小蔥切蔥花。步驟5上海青放入沸水鍋中,煮40秒,撈出備用。步驟6炒鍋中油溫5成熱時,下入...
茄子肉丁炒飯 茄子肉丁炒飯如何做
04-20
步驟1食材:茄子150克、瘦肉100克、米飯1碗、小蔥1根、上海青20克、澱粉2克。調味料:食用油5克、料酒1克、鹽1克、雞精2克、生抽2克。步驟2上海青對半切開,放入沸水鍋中焯燙40秒,撈出備用。步驟3茄子切小丁。步驟4小蔥切蔥...
翡翠炒飯怎麼做 翡翠炒飯
04-21
步驟1食材:菠菜1顆,米飯1碗。調料:鹽1茶匙。步驟2菠菜洗淨放入鍋中焯水,變色後撈出。步驟3放入榨汁機,榨成菠菜汁。步驟4菠菜汁倒入米飯裏攪拌均勻。步驟5鍋中倒入適量油,倒入米飯翻炒均勻。調入鹽,繼續翻炒即可出鍋。...
肥牛蝦仁炒飯怎麼做 肥牛蝦仁炒飯的做法
10-05
步驟1食材:肥牛50克、蝦仁100克、米飯1碗、洋蔥50克、小蔥1根、食用油5克、鹽1克、胡椒粉1克。步驟2鍋中放水煮沸,放入肥牛燙熟,撈出。步驟3再放入蝦仁焯至變色,撈出。步驟4洋蔥切小丁。步驟5小蔥切蔥花。步驟6炒鍋中油溫...
臘腸香菇炒飯的做法 臘腸香菇炒飯怎麼做
10-05
步驟1食材:臘腸1根、香菇3朵、胡蘿蔔20克、米飯1碗、小蔥1根、上海青20克、食用油5克、鹽1克、雞精2克。步驟2上海青對半切開。步驟3放入沸水鍋中焯燙40秒,撈出備用。步驟4臘腸切丁。步驟5香菇切丁。步驟6胡蘿蔔切丁。...
炒飯的熱量是什麼
02-23
炒飯大家應該都是吃過的吧,將煮熟的米飯放在鍋裏炒一炒,可以往裏面加一些雞蛋、火腿腸粒、青椒粒、青豆、玉米等等,吃起來味道非常好。炒飯中最有名的就是揚州炒飯了,已經成爲了一種文化。那麼炒飯的熱量是什麼呢?1、每100...
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