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酸蘿蔔的知識大全
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酸蘿蔔老鴨湯屬於什麼菜系
12-29
酸蘿蔔老鴨湯是一道傳統名餚。主要食材是鴨子和酸蘿蔔,主要烹飪工藝是燉。成品鮮美可口,湯色澄亮,還可以去燥。那麼酸蘿蔔老鴨湯屬於什麼菜系呢?1、酸蘿蔔老鴨湯屬於川菜。2、川菜是中國漢族傳統的四大菜系之一、中國八大...
酸蘿蔔怎麼泡脆而好吃
02-23
用蘿蔔做成的泡蘿蔔是一道人人愛吃的家常小菜,口感非常的爽口。只是有些人做出來的泡蘿蔔口感軟綿綿的,味道也不是很好,那麼酸蘿蔔怎麼泡脆而好吃呢?1、用來做泡蘿蔔的基本上是白蘿蔔或者紅蘿蔔,口感會更脆更好吃。把蘿蔔...
如何做酸蘿蔔
02-10
酸蘿蔔是一道非常開胃的小菜,味道酸辣爽脆特別惹人喜歡,不僅開胃而且還解膩。雖然我們隨便就可以在大街上就能買到酸蘿蔔,但是不及家裏做的酸蘿蔔衛生,那麼如何做酸蘿蔔呢?今天小編帶大家瞭解一下吧。1、首先將蘿蔔的皮削...
酸蘿蔔鴨掌湯的做法是什麼
02-23
酸蘿蔔老鴨湯,就是一道秋季常食的去燥養生湯。文火煲出來的酸蘿蔔老鴨湯,成色金黃,清可見底,酸蘿蔔、鴨肉入口即化。下面一起來看看酸蘿蔔鴨掌湯的做法是什麼。1、提前將原材料準備好。2、將鴨掌去皮衣和趾甲,清理乾淨。3...
酸蘿蔔怎樣醃製
01-08
酸蘿蔔是贛南菜,是一種開胃小菜,尤其夏季患上厭食症的時候,配上酸蘿蔔,可以達到開胃的作用,那麼,酸蘿蔔怎樣醃製呢?下面一起來看看吧!1、準備兩個蘿蔔洗淨。2、蘿蔔切斷,辣椒,大蒜,生薑洗淨切片。3、加鹽醃製蘿蔔出水,去除辣味。4...
怎樣做酸蘿蔔脆好吃
01-08
在外面吃飯時,上菜之前老闆一般都會送上兩碟泡酸蘿蔔做爲開胃小菜,酸辣脆爽,確實能讓人開胃不少,在家自己泡酸蘿蔔,做法其實也很簡單了,那麼怎樣做酸蘿蔔脆好吃呢?1、將新鮮的大胖白蘿蔔去根去蒂洗乾淨,擦乾表面水分,切片或切...
酸蘿蔔怎麼做
02-10
相信很多小夥伴都愛吃酸蘿蔔,一般去飯店吃飯都會先上一點酸蘿蔔當開胃口菜,但大家都想在家裏自己做酸蘿蔔,然而卻不知道酸蘿蔔的做法,那酸蘿蔔怎麼做?讓小編爲大家介紹一下吧!1、首先將蘿蔔的皮削掉,然後用水把蘿蔔清洗乾淨,...
怎麼泡酸蘿蔔好吃又脆
01-28
酸蘿蔔是一種醃製的食物。選取紅色的紅蘿蔔,清洗乾淨,切成均勻的條狀,醃製好之後拌上噴香的油潑辣子,便是香脆可口的酸蘿蔔。那麼怎麼泡酸蘿蔔好吃又脆呢?1、把準備好的蘿蔔洗淨,瀝乾水分去皮。2、然後把去皮的蘿蔔切絲。3...
酸蘿蔔老鴨湯的做法 酸蘿蔔老鴨湯怎麼做
04-23
步驟1準備食材:枸杞子2克,酸蘿蔔200克,薑黃1塊,小蔥3根,花椒2克,鹽1茶匙,雞精1茶匙,料酒1湯匙。步驟2鴨肉洗淨。步驟3酸蘿蔔切塊,薑切片,蔥挽成蔥結。步驟4鍋中放入鴨肉、薑片、料酒、清水適量。步驟5大火煮開,焯水2分鐘後撈出瀝...
酸蘿蔔炒豬舌酸蘿蔔炒豬舌
04-18
步驟1準備食材:豬舌頭200克、酸蘿蔔50克、青椒1個、小米椒10克、鹽3克、花椒5克、姜1塊、酸豆角30克、料酒1茶匙、油適量。步驟2豬舌頭洗淨切薄片備用。步驟3姜切絲。步驟4青椒洗淨切塊。步驟5酸蘿蔔切條備用。步驟6小...
酸辣味醃蘿蔔怎麼做 酸辣味醃蘿蔔的做法
07-30
步驟1食材:白蘿蔔500克,小米椒100克,蒜10瓣,姜10克。調味料:鹽30克,白醋10克,花椒粒2克,冰糖10克,白酒4克步驟2白蘿蔔去皮,切條。步驟3小米椒剪去杆。步驟4姜拍碎。步驟5碗中放入白蘿蔔,加入鹽,拌勻,醃製60分鐘。步驟6鍋中倒入適量...
如何清炒酸辣蘿蔔絲 酸辣蘿蔔絲的做法
01-03
蘿蔔清洗乾淨,切成蘿蔔絲,尖椒切圈,姜切成薑末,大蒜切末,鍋裏倒入適量油,放入尖椒圈和薑末快速煸炒,炒出香味,放入蘿蔔絲,繼續翻炒,調入鹽少許、陳醋適量翻炒均勻,最後加入少許味精調味即可,盛出裝盤。如何清炒酸辣蘿蔔絲主料蘿蔔...
酸蘿蔔海帶絲鴨掌湯的做法 酸蘿蔔海帶絲鴨掌湯怎麼做
04-14
步驟1準備食材:鴨掌300克、酸蘿蔔1根、泡椒3個、生薑3片、花椒2克、海帶300克、料酒1湯匙、鹽1茶匙。步驟2先將酸蘿蔔切塊。步驟3泡椒對半切開。步驟4鴨掌洗淨,冷水下鍋,加料酒大火煮開。步驟5準備砂鍋,放入鴨掌,加入花椒...
泡蘿蔔的醃製方法酸脆 泡蘿蔔怎麼醃製
07-13
準備好若干量的新鮮蘿蔔,將蘿蔔放入清水中沖洗乾淨。蘿蔔清洗乾淨之後放在案板上去頭去尾,然後把蘿蔔切成條狀。切好之後裝入一個乾淨的大盆中備用。撒上適量的鹽。鍋中燒水,放入鹽,生薑,花椒,冰糖,醋。關火冷卻,將密封好醃製...
檸檬酸蘿蔔怎麼做
02-10
酸蘿蔔一直以來都是一道非常受歡迎的小吃,酸酸脆脆的,非常的爽口,特別是在夏天沒有胃口的時候,吃上酸蘿蔔可以讓你胃口大開,其中用檸檬醃製蘿蔔更加的好吃,那麼檸檬酸蘿蔔怎麼做呢?下面小編給大家分享一下做法。1、準備好白...
酸蘿蔔老鴨湯的做法
08-04
1.鴨肉洗淨,酸蘿蔔切塊。姜1塊切片,蔥挽成蔥結。2.鍋中放入鴨肉、薑片、料酒1勺、清水適量大火煮開,焯水2分鐘後撈出瀝乾。3.鍋中放入鴨肉,炒幹水分,盛入湯鍋中,加入薑片、蔥結、花椒、適量清水大火煮開,換小火慢燉1小時,放入...
酸泡菜蘿蔔的做法 酸泡菜蘿蔔怎麼做
04-22
步驟1食材:白蘿蔔200克、小米椒3個、水300克。調味料:白醋150克、鹽1克、白糖5克。步驟2白蘿蔔切條。步驟3小米椒切小圈。步驟4鍋中放入白蘿蔔,倒入水、白醋,中火煮至冒泡,關火晾涼。步驟5盛入密封盒中,放入小米椒,入冰箱冷...
酸蘿蔔的做法 酸蘿蔔怎麼做
05-08
1.泡薑切片、泡椒切碎,生薑切片、蒜苗切段,泡酸蘿蔔切小塊;2.鍋中放入適量清水,放入豬蹄膀、薑片、料酒1勺,大火煮開,撇去浮沫後加入花椒,中火燉煮50分鐘,撈出放涼後切塊;3.鍋中放入適量油,油溫燒至6成熱,放入泡椒、泡酸蒜、泡姜...
蘿蔔是酸性還是鹼性 蘿蔔屬於酸性還是鹼性
05-18
蘿蔔是鹼性食物,它含有大量的礦物質元素,如鉀、鈉、磷、鈣等,在人體內其氧化物呈鹼性。蘿蔔是十字花科蘿蔔屬二年或一年生草本植物,高20-100釐米,直根肉質,呈長圓形、球形或圓錐形,外皮爲綠色、白色或紅色。世界各地都有種植...
酸蘿蔔燉豬蹄的做法,酸蘿蔔燉豬蹄怎麼做
04-11
步驟1準備食材:豬蹄200克、酸蘿蔔100克、姜1塊、大蔥1根、小蔥1根、料酒1湯匙、胡蘿蔔50克、鹽1茶匙、生抽1湯匙、雞精1茶匙、油適量。步驟2薑切片。步驟3大蔥切段。步驟4胡蘿蔔切滾刀。步驟5小蔥切蔥花。步驟6豬蹄洗...
做酸蘿蔔怎麼做
02-25
相信大家都喜歡吃,也喜歡各種美食。大家去吃飯時候,應該都有嘗試過飯前小吃,並且小吃的種類也有很多。其中就有一種小吃叫做酸蘿蔔。那麼大家知道酸蘿蔔怎麼做嗎?請看下面介紹內容吧。1、準備好用料:白蘿蔔1個,鹽適量,糖適量...
酸蘿蔔蹄髈的做法 酸蘿蔔蹄髈怎麼做
10-07
泡薑切片,泡酸蘿蔔切塊,鍋中倒水,放豬蹄膀、薑片、料酒煮開,加花椒燉煮50分鐘,撈出放涼,切成小塊,油溫燒至6成熱,放泡椒、泡酸蒜、泡姜、豆瓣醬炒出紅油,再加酸蘿蔔炒勻,倒豬蹄膀,加花椒、生抽、老抽、醋、鹽炒勻。加清水、白糖...
老壇酸蘿蔔炒蕨菜做法 老壇酸蘿蔔炒蕨菜怎麼做
01-01
步驟1準備食材:蕨菜500克、酸蘿蔔100克、小米椒3個、大蒜2瓣、食用油10克、鹽1克、味精1克、蠔油1勺、生抽1勺。步驟2鍋中水沸、下蕨菜、焯水30秒、撈出、過涼水浸泡兩小時。步驟3小米椒剁碎。步驟4大蒜剁碎。步驟5酸...
酸蘿蔔蹄髈的做法
01-03
食材:去骨蹄髈600克、泡椒40克、蒜苗2根、泡酸蘿蔔80克、泡酸蒜20克、泡姜1塊、生薑1塊、花椒2克、豆瓣醬1勺、料酒1勺、生抽1勺、老抽半勺、醋1勺、白糖2勺步驟:1、泡薑切片、泡椒切碎,生薑切片、蒜苗斜刀切段,泡酸蘿蔔...
酸蘿蔔炒爽肚的做法 酸蘿蔔炒爽肚怎麼做好吃
04-17
步驟1準備材料:熟豬肚200克、酸蘿蔔100克、西芹50克、泡椒10克、雞精1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、鹽1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、油辣子1湯匙、白糖1茶匙、大蔥1段、紅椒1個、油適量。步驟2豬肚切片。步驟3酸蘿蔔切片。步...
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