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辣椒做法的知識大全
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虎皮辣椒怎麼做
01-28
提到虎皮辣椒這道菜,想必大家都有吃過了,其實虎皮辣椒是屬於川菜系,由於此菜辣中帶甜,香脆爽口,一直以來都非常受大家的歡迎,很多人都喜歡吃,其實在家裏做虎皮辣椒是很簡單的,那麼虎皮辣椒怎麼做呢?下面小編就爲大家介紹一下。...
怎樣醃製辣椒
01-07
醃製的辣椒用處很多,使用方便。有很多的菜放點切碎、切段或整個的辣椒味道會更加十足。下面一起來看看怎樣醃製辣椒。1、去菜市場買特別新鮮的辣椒,回家趁早除去不好或過熟的辣椒,並去梗蒂洗乾淨,晾乾水份。2、準備少許幹...
抖辣椒皮蛋怎麼做
02-25
在我們的日常生活中,皮蛋是比較常見的一種食物,它的營養價值是很高的,所以很多人都喜歡吃它。皮蛋做法也是有很多的,其中一種就是抖辣椒皮蛋,抖辣椒皮蛋是一道下飯菜,很開胃,下面小編就爲大家介紹一下抖辣椒皮蛋怎麼做。1、...
醃製辣椒怎麼做
02-25
辣椒是我們日常經常會用到的一種食材,特別是在北方,做菜是離不開辣椒的,而且辣椒的做法有很多的,可以做出調味料,也可以直接抄,其中就有醃製辣椒了,那麼醃製辣椒怎麼做呢?接下來,小編就爲大家介紹一下做法。1、準備好食材:辣椒...
辣椒辣手多久會消失
01-04
辣椒,光聽名字就覺得辣了,那麼在切辣椒的時候,手觸碰辣椒過多,導致手被辣到了。那麼網友們知道辣椒辣手多久會消失嗎?一起來了解一下吧。1、辣椒辣到手多久會消失,跟輕重程度有所關係,如果是輕微的辣到,處理後,一般8-10個小時,...
辣椒醃製能不能放一年
01-05
辣椒是生活中經常吃到的一種食材,而醃製的辣椒也是生活中必備的調味菜之一。那麼辣椒醃製能不能放一年呢?1、辣椒醃製不能放一年。2、就算儲存條件比較得當的情況下,大概能儲存幾個月左右,天氣熱的時候儲存的時間會短一些...
切小辣椒有什麼技巧
01-03
炎炎夏日,正是辣椒豐收的好時節,同時價格也比較便宜,屬於這個季節應該選擇的一道食材。對於辣椒來說,怎麼切是一個問題,有的辣椒非常辣,沾到手上的話很難以忍受,那切小辣椒有什麼技巧呢?1、直接刀削法:直接刀削方法,比較適合一...
辣椒炒雞蛋怎麼做
01-02
青椒炒雞蛋是一款漢族菜式,主要食材是雞蛋和青椒,主要烹飪工藝是炒,黃綠搭配,色彩美觀,口味鮮香,營養豐富。那麼辣椒炒雞蛋怎麼做呢?1、主要原材料準備。2、青椒椒洗淨,去籽後切碎。生薑切絲。3、雞蛋磕入碗中。4、加入料酒。...
虎皮辣椒的做法是什麼
01-05
虎皮辣椒是一道色香味俱全的名餚,屬於川菜系。此菜辣中帶甜,香脆爽口。主要食材是青椒,那麼虎皮辣椒的做法是什麼?1、螺絲椒清洗乾淨,摘掉蒂,掰成小段,直接放入鍋裏,用小火煸炒軟,不用放油,炒到表面有微微焦黃。2、煸軟後盛出備...
油燜辣椒怎麼做
02-25
相信不少朋友都有發現,我們身邊總有喜歡吃辣的朋友。說到吃辣,我們中國很多人都喜歡。那麼相信喜歡吃辣的朋友都有嘗試過油燜辣椒,那麼油燜辣椒怎麼做的呢?請看下面介紹內容。1、準備好用料:尖椒適量,生抽2勺,精鹽少許,大料2...
自制剁辣椒 剁辣椒的做法
06-04
紅尖椒洗淨,控幹水分,辣椒切掉蒂部,切條狀,再切成粒,準備一個無油無水的容器,辣椒裏面加適量鹽,攪拌均勻,將攪拌好的剁椒放進容器中,密封,常溫下放置3-7天,然後放入冰箱儲存即可。自制剁辣椒原料:紅尖椒1小盆,食鹽適量,白酒剁辣椒的...
辣椒炒麪粉的做法 辣椒炒麪粉怎麼做
01-21
先準備好所需材料,將準備好的青辣椒切成小片,然後把麪粉和雞蛋混合並加入適量水調成糊狀,再將青辣椒放在麪糊中拌勻,最後起鍋燒油將辣椒麪糊放入鍋中翻炒至金黃並加適量鹽調味即可。辣椒炒麪粉的製作步驟:第一步準備好材料...
剁辣椒的做法 剁辣椒怎麼做好吃
10-04
步驟1準備材料:紅辣椒200克、蒜20克、鹽1茶匙、白酒1茶匙、白糖5克、味精1茶匙、油適量。步驟2蒜切末。步驟3紅辣椒切丁。步驟4首先起鍋倒油,油溫5成熱倒入蒜末煸炒出香味,再倒入辣椒丁翻炒至熟透步驟5然後調入鹽、味精...
泡椒黃辣丁的做法 泡椒黃辣丁的家常做法
05-20
薑切片,大蔥切段,黃辣丁洗淨,放薑片、鹽、胡椒粉、料酒醃製5分鐘,油溫燒至6成熱,放姜蔥蒜、泡姜、泡姜、花椒、豆瓣醬炒勻,加清水、生抽、老抽、白糖煮開,放入黃辣丁小火煮5分鐘。放入鹽、雞精拌勻後盛出,撒上蔥花即可。泡椒...
辣椒油的做法 辣椒油怎麼做好吃
08-26
步驟1準備食材:粗辣椒粉100克、細辣椒粉100克、油適量、鹽1茶匙、白芝麻30克、蒜3瓣、花椒10克、八角10克、香葉10克、大蔥20克、姜1塊步驟2蒜切末。步驟3薑切片。步驟4大蔥切片。步驟5首先碗中倒入粗辣椒粉、細辣椒粉...
辣椒醬的做法 辣椒醬怎麼做
05-31
姜洗淨切成薑末,紅辣椒切碎,大蒜切成蒜泥,放入碗中備用,將切好的辣椒和薑末混合,放入小罈子裏面,加入適量鹽和白酒,鍋裏倒入油,燒熱後放蒜末炒香,然後倒入小罈子中攪拌均勻,等待發酵即可。辣椒醬怎麼做紅辣椒適量,大蒜,薑辣椒醬的...
醃辣椒 醃辣椒的做法
04-21
步驟1醃辣椒準備食材:紅辣椒200克、蒜20克姜1塊、鹽20克、白酒1茶匙、白糖20克、味精1茶匙。步驟2蒜切末。步驟3姜切末。步驟4紅辣椒摘掉根蒂。步驟5洗淨瀝乾水份。步驟6首先將紅辣椒倒入破壁機中打碎,盛入容器備用。然...
辣椒炒毛肚的做法 辣椒炒毛肚怎麼做
04-05
步驟1準備食材:毛肚300克、二荊條100克、小米椒10克、蒜苗2根、姜1塊、大蒜3瓣、白糖1勺、雞精1勺、胡椒粉3克、生抽5克。步驟2毛肚洗淨切條。步驟3二荊條洗淨斜刀切片。步驟4小米椒洗淨斜刀切片。步驟5蒜苗洗淨切段。...
辣椒炒牛肉的做法 辣椒炒牛肉怎麼做
08-01
步驟1食材:牛裏脊肉200克、辣椒100克、小米椒4個、嫩姜20克、大蒜3瓣、雞蛋1個、料酒1湯匙、生抽1湯匙、澱粉1湯匙、鹽1茶匙、雞精半茶匙。步驟2牛肉洗淨切絲放入碗中。步驟3加入生抽1勺、料酒1勺、雞蛋清1個、澱粉1勺...
藤椒麻辣雞的做法 藤椒麻辣雞怎麼做
04-22
步驟1準備食材:大雞腿400克、藤椒30克、青尖椒30克、小米椒3個、小蔥1根、姜1塊、蒜3瓣、鹽1茶匙、料酒1湯匙、生抽1湯匙、胡椒粉1茶匙、油適量。步驟2小蔥打結。步驟3青尖椒切圈。步驟4小米椒切圈。步驟5姜一部分切片...
煎辣椒的做法 怎麼做煎辣椒
04-22
步驟1準備食材:青椒6個、大蒜1瓣、生抽1勺、醋1勺、白糖1勺、鹽2勺。步驟2青椒洗淨去籽,切成2段。步驟3大蒜切末備用。步驟4在碗中加入生抽1勺、醋1勺、白糖1勺,來調醬汁。步驟5鍋中加入適量油,放入青椒改小火煎制,煎至兩...
剁辣椒的做法 怎樣做剁辣椒好吃
07-14
材料:新鮮紅辣椒,大蒜,姜,高度白酒,鹽適量。做法:將買來的新鮮紅辣椒洗淨;放在篦子上晾乾水分;將紅辣椒去締切碎;用刀將切碎的辣椒剁成沫,裝入乾淨盆內;將大蒜和姜剁成沫倒入剁好的辣椒中,加入適量鹽、白酒攪拌均勻裝入壇內即可。...
鮮辣椒醬怎麼做 鮮辣椒醬的做法
04-05
步驟1準備食材:鮮紅辣椒200克,鮮綠辣椒100克,油適量,高度白酒1茶匙,花椒10克,八角2個,姜1塊,蔥10克,蒜30克。步驟2蒜切末。步驟3姜切末。步驟4蔥切蔥花。步驟5紅辣椒剁碎。步驟6綠辣椒剁碎。步驟7碗中倒入蒜、姜、紅辣椒、綠辣...
辣椒炒肉的做法 辣椒炒肉怎麼做
04-22
豬裏脊切片,放生抽、料酒、澱粉拌勻,醃製10分鐘。杭椒切段,小米椒切段,姜、蒜切片。鍋裏倒油,油溫燒至6成熱,放肉片炒至變色,盛出。留底油,爆香姜蒜片、豆豉,放入杭椒、小米椒翻炒20秒,放入肉片炒勻,加入生抽、老抽、鹽、雞精翻...
牛肉辣椒醬的做法 牛肉辣椒醬怎麼做
04-07
姜切成薑末,大蒜切碎,辣椒切碎,放入鹽適量,醃製2天,過濾掉水分,牛肉切去筋膜,然後切成丁,香菇切碎,鍋燒熱,下姜蒜炒香,再加牛肉、香菇和鹹菜翻炒,加醬油,再加辣椒碎,不停攪拌,加入香料和糖,適量鹽,出鍋加黑白芝麻攪拌均勻,密封兩週冷藏...
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