幹茶樹菇的知識大全

幹茶樹菇是一種營養價值非常高的食用菌，一般在市面上購買到的茶樹菇都是乾貨，而乾的茶樹菇口感非常硬，一般需要提前泡法，那麼幹茶樹菇怎麼泡發呢？1剪掉硬蒂：幹茶樹菇在泡發之前要先將菌柄末端的硬蒂剪掉，因爲這個硬蒂部分帶...

食材簡介：茶樹菇，又稱楊樹菇、柳鬆菇、茶薪菇等，主要分佈在北溫帶，亞熱帶地區地區。茶樹菇原爲一種野生菌種，其表面平滑，初暗紅褐色，有淺皺紋，菌肉爲白色，2008年，柱狀茶樹菇被“神七”帶入太空，爲培育新品種奠定了基礎。營養功效...

1、茶樹菇洗淨切去根部，胡蘿蔔對半切開後切片，小蔥切蔥花。2、溫燒至6成熱，放入茶樹菇炸至金黃，撈出瀝乾。3、鍋中留底油，爆香蒜末，放入胡蘿蔔炒勻，加入茶樹菇，生抽1勺翻炒均勻，放入蔥花，鹽半勺，雞精半勺，白糖半勺翻炒均勻，盛出撒...

步驟1所需食材：茶樹菇40克，五花肉100克，小米椒2個，大蒜2瓣。所需調料：生抽1湯匙，鹽1茶匙。步驟2茶樹菇剪斷，清水浸泡。步驟3五花肉切片。步驟4紅辣椒切圈。步驟5大蒜切片。步驟6小蔥切蔥花。步驟7起鍋燒油，倒入五花肉片，翻炒至...

原料：幹茶樹菇50克，全雞1只，姜1塊，蔥1棵，八角1個，花椒，香葉，桂皮，醬油，白糖，鹽做法：1、幹茶樹菇溫水泡20分鐘，薑切片，蔥切段；2、雞剁成小塊，入沸水焯去血沫撈出；3、大火熱油，放入薑片、蔥段、八角、香葉、桂皮炒香，再加入雞塊翻炒，至雞肉...

茶樹菇是一種非常好的菌類食物，茶樹菇一般都是乾貨，曬乾的茶樹菇在食用之前必須要經過浸泡，不過經常會有人發現茶樹菇泡過之後做出來的還是很硬，那麼茶樹菇怎麼泡呢？接下來，小編給大家介紹一下方法。1、先用剪刀把幹茶樹菇...

步驟1準備食材：老鴨塊500克，幹茶樹菇20克，小蔥5根，姜2克、鹽2克，料酒2克。步驟2鴨肉洗淨備用。步驟3薑切片。步驟41根小蔥切蔥花。步驟5幹茶樹菇洗淨備用。步驟6鍋中加入1升清水，放入鴨肉、料酒2克、小蔥4根煮沸，撇去浮沫，大...

步驟1食材：幹茶樹菇20克，豬腳400克，姜3克，蒜2瓣，小蔥2根。調味料：食用油8克，生抽3克，鹽2克，老抽1克，雞精2克，胡椒粉2克，料酒3克。步驟2豬腳冷水下鍋，加料酒，大火煮15分鐘，撈出。步驟3幹茶樹菇用溫水泡發15分鐘，撈出。步驟4薑切片。步...

步驟1準備食材：豬舌頭200克、茶樹菇100克、鹽1茶匙、姜1塊、小蔥1根、料酒1茶匙。步驟2豬舌頭洗淨切片備用。步驟3薑切片。步驟4小蔥切蔥花。步驟5茶樹菇切段用溫水泡發10分鐘。步驟6鍋中燒熱水放入豬舌頭、料酒焯水撈...

步驟1準備食材：牛骨200克、茶樹菇50克，姜1塊、蔥1根、鹽1茶匙、雞精1茶匙、料酒1湯匙。步驟2將牛骨浸泡30分鐘洗淨，茶樹菇用溫水泡發後，撈出去跟蒂切段備用（提前讓老闆剁成小塊）。步驟3蔥切段。步驟4薑切片。步驟5牛骨熱水...

步驟1食材：幹茶樹菇50克、胡蘿蔔1根、高湯1000克調味料：鹽2克、雞精2克、胡椒粉1克步驟2胡蘿蔔切片。步驟3幹茶樹菇用清水浸泡30分鐘。步驟4鍋中倒入高湯，煮沸後，放入茶樹菇，煮10分鐘。步驟5放入胡蘿蔔、鹽、胡椒粉，繼續煮4...

市場上常見的茶樹菇有幹品和鮮品，想要烹製出美味的茶樹菇，挑選那些品質比較好的茶樹菇自然是十分重要的，那麼如何挑選茶樹菇呢？1、蓋厚：指的是茶樹菇的菇蓋，好的菇蓋不僅完整，而且厚度合適，類似小鈕釦或者食指大小，蓋厚是建立...

步驟1準備食材：茶樹菇200克、五花肉50克、油適量、鹽1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、洋蔥10克、紅椒10克、青尖椒10克、豆豉10克、豆瓣醬1茶匙、小蔥1根。步驟2五花肉切片。步驟3薑切片。步驟4蒜切片。步驟5洋蔥切絲。步驟6茶樹...

步驟1準備食材：老鴨塊500克，幹茶樹菇30克，大蔥10克，小蔥4根，姜2克，大蒜2克，幹辣椒4個，香菜2根、食用油10克，老抽1克，生抽3克，鹽2克，料酒2克，白糖1克，雞精1克。步驟2鴨肉洗淨備用。步驟3薑切片。步驟4大蔥切片。步驟5大蒜對半切開。...

步驟1食材：雞肉500克、茶樹菇100克、小蔥2根、老薑10克調味料：鹽2克、料酒2克步驟2小蔥切蔥花。步驟3老薑拍碎。步驟4雞肉切塊，放入冷水鍋中，加入料酒，大火煮沸後，繼續煮10分鐘，撈出。步驟5砂鍋中倒入700毫升清水，放入雞肉、...

1、茶樹菇洗淨切去根部，胡蘿蔔對半切開後切片，小蔥切蔥花。2、溫燒至6成熱，放入茶樹菇炸至金黃，撈出瀝乾。3、鍋中留底油，爆香蒜末，放入胡蘿蔔炒勻，加入茶樹菇，生抽1勺翻炒均勻，放入蔥花，鹽半勺，雞精半勺，白糖半勺翻炒均勻，盛出撒...

鮮嫩的蘑菇人人喜愛，除味道鮮美外，營養也是一流。但挑蘑菇的時候，往往讓人發愁，因爲蘑菇看起來都差不多，到底哪種口感最好還真不好把握，下面我們就一起來看一看茶樹菇如何挑選吧！1、菌蓋厚：指的是茶樹菇的菇蓋，好的菇蓋不僅完...

茶樹菇洗乾淨，切去根部，胡蘿蔔對半切開，改刀切片，小蔥切蔥花，鍋裏倒油，溫燒至6成熱，放入茶樹菇炸至金黃，撈出瀝乾，鍋中留底油，加蒜末爆香，放胡蘿蔔炒勻，再加茶樹菇和生抽炒勻，放蔥花、鹽、雞精、白糖炒勻盛出，撒上白芝麻即可。乾煸...

食材：茶樹菇200g，五花肉400g，蒜2瓣，生抽1勺，老抽1勺，料酒1勺，花椒1克，香葉2片，冰糖10克，姜1塊做法：1、茶樹菇洗淨，溫水中浸泡10分鐘，鍋中放入適量水燒開，放入五花肉煮10分鐘撈出放涼，切成2釐米的方塊。2、鍋中放入適量油，油溫燒至7成...

說到茶樹菇，可能會有些朋友比較陌生，因爲這食材只有會吃的吃貨纔會去發現，茶樹菇跟香菇不一樣，杆子比較長，帽子比較小。那麼茶樹菇怎麼吃呢？1、乾煸茶樹菇。把茶樹菇泡軟以後，鍋內放適量的油，可以放少許的尖椒，把茶樹菇放進去...

步驟1準備食材：茶樹菇200克、鴿子100克、姜1塊、小蔥1根。步驟2茶樹菇用溫水浸泡15分鐘洗淨切段。步驟3鴿子洗淨剁塊。步驟4小蔥切蔥花。步驟5薑切片。步驟6鍋中燒熱水，放入鴿子焯水2分鐘，撈出備用。步驟7砂鍋中放入鴿子...

食材：五花肉200克，幹茶樹菇100克，生抽1勺，姜1塊，蒜2瓣，花椒2克，幹辣椒3個，豆瓣醬1勺，青椒1個做法：1、茶樹菇放入清水中浸泡1小時，五花肉切片，青椒去蒂切小塊，姜1塊切片，蒜2瓣切片，幹辣椒3個剪成段；2、鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，放入...

步驟1主料：茶樹菇50克、麪條100克、豬肉50克。輔料：蔥50克、蒜3瓣、鹽1茶匙、醬油1湯匙、食用油適量。步驟2茶樹菇提前泡發好。步驟3蒜切大塊。步驟4茶樹菇切段。步驟5豬肉切片。步驟6蔥切段。步驟7鍋中倒油，油熱後先放...

柱狀田頭菇，是一種食藥用菌，菌蓋細嫩、柄脆、昧純香、鮮美可口，因野生於油茶樹的枯乾上也得名茶樹菇。那麼幹煸茶樹菇的步驟是什麼呢？1、準備好食材，茶樹菇提前一個晚上泡發。2、茶樹菇清洗乾淨、拽幹水分、切成小段，大蒜和...

1、新鮮茶樹菇：將新鮮茶樹菇用流水沖洗兩遍，再放進淡鹽水中浸泡一下，需要食用時撈出沖洗即可。2、幹茶樹菇：先用溫水將幹茶樹菇泡開，完全泡開之後清理掉根部，再用流水沖洗；接着用淘米水或淡鹽水浸泡15分鐘左右，再用流水進行二...