茶樹菇牛骨煲怎麼做好吃 茶樹菇牛骨煲的做法

步驟1

準備食材：牛骨200克、茶樹菇50克，姜1塊、蔥1根、鹽1茶匙、雞精1茶匙、料酒1湯匙。

步驟2

將牛骨浸泡30分鐘洗淨，茶樹菇用溫水泡發後，撈出去跟蒂切段備用（提前讓老闆剁成小塊）。

步驟3

蔥切段。

步驟4

薑切片。

步驟5

牛骨熱水下鍋煮開，撇去浮沫撈出洗淨備用。

步驟6

砂鍋中加入適量清水，放入牛骨、蔥姜、料酒大火燒開小火燉煮40分鐘，然後加入茶樹菇繼續燉煮10分鐘至熟透。

步驟7

最後加入雞精，鹽調味即可。