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步驟1
食材:雞肉500克、茶樹菇100克、小蔥2根、老薑10克調味料:鹽2克、料酒2克
步驟2
小蔥切蔥花。
步驟3
老薑拍碎。
步驟4
雞肉切塊,放入冷水鍋中,加入料酒,大火煮沸後,繼續煮10分鐘,撈出。
步驟5
砂鍋中倒入700毫升清水,放入雞肉、茶樹菇、老薑,大火煮沸後,轉小火慢燉60分鐘。
步驟6
調入鹽,繼續煮10分鐘,盛出,撒蔥花即可。
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