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醃製蘿蔔乾的知識大全
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醃蘿蔔乾要放熟油嗎
12-28
蘿蔔乾是一道快手下飯的調味菜,可以配粥,配麪條等一起吃,十分開胃爽口,自己動作做也非常的簡單。那麼醃蘿蔔乾要放熟油嗎?1、醃蘿蔔乾可放可不放熟油。2、醃蘿蔔乾一般會放較多的鹽,而食鹽大量滲入食品組織內可以達到保藏食...
醃蘿蔔乾要曬幾天
12-29
蘿蔔乾,是指曬乾的蘿蔔,是國內大衆喜愛一種獨具風味的易儲存幹蔬菜。富含維生素B,鐵質含量除金針菜外高過其他食物。那麼醃蘿蔔乾要曬幾天呢?1、沒有固定的時間,以白蘿蔔曬的發白即可。2、醃蘿蔔曬的時間並不固定,全憑天氣...
小蘿蔔怎樣醃製
01-07
醃製後的小蘿蔔是一道美味的菜餚,很多朋友都喜歡吃醃製小蘿蔔,那麼,小蘿蔔怎樣醃製呢?下面一起來看看吧!1、將小白蘿蔔洗淨,然後切成條,放入適量的鹽,擠出水分。2、擠幹水分的蘿蔔條放在通風處晾曬兩日,呈半風乾轉態。3、將風...
酸蘿蔔怎樣醃製
01-08
酸蘿蔔是贛南菜,是一種開胃小菜,尤其夏季患上厭食症的時候,配上酸蘿蔔,可以達到開胃的作用,那麼,酸蘿蔔怎樣醃製呢?下面一起來看看吧!1、準備兩個蘿蔔洗淨。2、蘿蔔切斷,辣椒,大蒜,生薑洗淨切片。3、加鹽醃製蘿蔔出水,去除辣味。4...
脆爽甜蘿蔔醃製方法是什麼
02-25
衆所周知,蘿蔔是我們生活中經常用到的一種食材,蘿蔔的做法有很多,不過現在大部分人喜歡醃製蘿蔔,因爲醃製過的蘿蔔酸甜爽脆,非常好吃。那麼脆爽甜蘿蔔醃製方法是什麼呢?下面小編來說一下脆爽甜蘿蔔醃製方法。1、白蘿蔔去皮,...
蘿蔔乾醃製方法是什麼
01-08
說到蘿蔔乾這道食材,相信很多人都有吃過,它是國內大衆喜愛一種獨具風味的易儲存幹蔬菜,鹹香脆口,消食開胃。但是很多人並不知道如何醃製蘿蔔乾,那麼蘿蔔乾醃製方法是什麼呢?下面一起來看看。1、準備好食材:蘿蔔5個(約8斤),鹽、...
蘿蔔乾醃製方法是什麼 醃蘿蔔乾的醃製方法
01-19
將蘿蔔洗乾淨削頭去尾,切成長條,曬製成蘿蔔乾;將曬好的蘿蔔乾收在盆中,用清水沖洗乾淨;蘿蔔乾沖洗後,放在鏤空的筐中曬乾水分;把蘿蔔乾放在一小盆中,放上鹽約1兩、花椒水和八角熬製的水、再放點醋、白酒;每隔大約4個小時,端着盆...
怎麼醃蘿蔔乾 醃蘿蔔乾的做法
10-09
蘿蔔洗淨切成粗條,晾曬2-3天,曬好之後的蘿蔔用涼開水洗一遍,風乾水分,再晾曬,鍋裏熱油,將香葉、花椒、八角、薑片放進去炸,然後將食材撈出,留炸料油,晾涼,將風乾的蘿蔔用盆裝好,放炸料油、鹽、白糖、辣椒麪、花椒麪拌勻,裝入瓶子...
白蘿蔔怎麼醃製好吃
01-07
如今的天氣是越來越冷,冬天正是吃蘿蔔的時候,蘿蔔的營養價值非常的高,我們一般吃蘿蔔的時候都是將蘿蔔煮粥喝,或者是用蘿蔔做餃子餡兒,不知道大家有沒有吃過醃蘿蔔,相信醃製的蘿蔔,很多人都沒有吃過。那麼下面來看看白蘿蔔怎...
白蘿蔔的醃製方法有哪些
01-08
白蘿蔔是一種十分常見的蔬菜,口感軟糯,味道清甜,白蘿蔔的營養價值和藥用價值都很高,因此,白蘿蔔受到很多人的喜愛,那麼白蘿蔔的醃製方法有哪些?1、辣蘿蔔條:比例:白蘿蔔10公斤、醬油2、6公斤、辣椒醬700克、花椒粉40克,將蘿蔔切...
胡蘿蔔鹹菜怎麼醃製
02-05
胡蘿蔔鹹菜是一道開胃的拌飯菜,只要食材備足,在家自己就可以做,那麼胡蘿蔔鹹菜怎麼醃製呢?下面一起來看看。1、把準備好的胡蘿蔔用清水洗淨以後控幹水分備用。再把白蘿蔔和鮮辣椒用水洗淨,也控幹水分以後備用;2、用把把洗好...
怎麼醃蘿蔔好吃又脆 醃蘿蔔的方法
06-25
把沖洗乾淨的蘿蔔切成小段。切好之後改刀切成片,接着繼續改刀切成長條狀,切好之後裝入一個乾淨的大盆中備用,加入適量鹽,將蘿蔔條瀝乾水分,放入小米花椒、白砂糖、白醋,放入冰箱冷藏一天即可。在製作醃蘿蔔之前,首先準備好若...
泡蘿蔔的醃製方法酸脆 泡蘿蔔怎麼醃製
07-13
準備好若干量的新鮮蘿蔔,將蘿蔔放入清水中沖洗乾淨。蘿蔔清洗乾淨之後放在案板上去頭去尾,然後把蘿蔔切成條狀。切好之後裝入一個乾淨的大盆中備用。撒上適量的鹽。鍋中燒水,放入鹽,生薑,花椒,冰糖,醋。關火冷卻,將密封好醃製...
快速醃製白蘿蔔方法是什麼
02-25
相信大家對白蘿蔔不陌生了,白蘿蔔作爲生活中比較常見的一種蔬菜,它的做法也是比較多的,比如可以清炒,可以煲湯,同時也可以用來醃製,而醃製過的白蘿蔔酸甜爽口,非常好吃。那麼快速醃製白蘿蔔方法是什麼呢?1、蘿蔔洗乾淨之後去...
怎樣醃製蘿蔔不會壞
12-30
蘿蔔是人們經常食用的一種蔬菜,它營養豐富,口感極佳,且價格也極爲便宜,很多人都喜歡在冬天的時候購買一些屯起來,這樣不僅可以炒着吃、燉着吃,還能製成清爽可口的醬蘿蔔,極爲下飯。那麼怎樣醃製蘿蔔不會壞呢?1、要想醃製的蘿...
自制醃蘿蔔乾 醃蘿蔔乾的做法
06-09
白蘿蔔洗淨,切成條。白蘿蔔幹曬至八成幹。蘿蔔乾曬好後,放開水中浸泡一下。撈出瀝乾水分,加鹽、糖、生抽、辣椒粉、花椒粉、姜粉、白胡椒粉拌勻。蓋上保鮮膜,放冰箱醃製兩天。取出蘿蔔條。鍋裏油燒熱,潑在芝麻和辣椒麪上,放...
白蘿蔔醃製技巧有哪些
01-01
白蘿蔔是生活中比較常見的一種食物,它的吃法比較多,可以炒着吃,可以燉着吃,還可以醃製吃,很多人都會自己在家醃蘿蔔吃。那麼白蘿蔔醃製技巧有哪些呢?1、不要剝蘿蔔皮。白蘿蔔皮經過醃製後,不僅可以使白蘿蔔的味道變得更脆,而...
糖醋蘿蔔鹹菜 怎樣醃製糖醋蘿蔔鹹菜
01-02
步驟1食材:白蘿蔔200克。調味料:鹽2克、白糖2克、米醋3克、生抽1克、香油2克。步驟2白蘿蔔切薄片。步驟3放入鹽拌勻醃製1晚。步驟4取出醃製好的白蘿蔔,放入白糖、米醋、生抽、香油,拌勻即可。...
蘿蔔乾怎麼醃好吃又脆 蘿蔔乾怎麼做好吃
05-30
1、蘿蔔清洗乾淨後切成小條狀,將蘿蔔條平鋪拿到外邊晾曬。2、將晾曬好的蘿蔔條過水,洗淨上面的灰塵和髒東西,然後撈出來控幹水分。3、在蘿蔔上撒上辣椒麪、花椒麪、鹽和糖,最後再倒入適量的生抽和醋,攪拌均勻。4、放在事先...
曬乾的蘿蔔絲怎麼醃製
01-05
相信很多人都吃過蘿蔔絲,一般曬乾後的蘿蔔絲需要醃製過的,但很多人對於醃製蘿蔔絲不太瞭解,那曬乾的蘿蔔絲怎麼醃製呢?1、曬乾以後的蘿蔔乾在醃製時應該先用溫水清洗一下,因爲蘿蔔乾在晾曬過程中會沾染一些髒東西,表面也會...
蘿蔔乾醃製方法
01-04
蘿蔔乾應該是大家都非常喜歡吃的一道菜式,不過一般都是在飯店吃的比較多,因爲很少朋友會在家裏做蘿蔔乾,但有些朋友是不知道蘿蔔乾的醃製方法,下面讓小編告訴大家醃製方法吧!1、將蘿蔔洗乾淨削頭去尾,切成長條,曬製成蘿蔔乾...
白蘿蔔怎麼醃製
01-02
蘿蔔是很常見的一種蔬菜,做法也是非常的多,而且其種類也很多,比如平時經常吃到的紅蘿蔔還有白蘿蔔等等,下面一起來看看白蘿蔔怎麼醃製。1、白蘿蔔洗乾淨,削去表皮。2、將白蘿蔔切成條。3、白蘿蔔條放到容器中,加鹽攪拌均勻...
怎樣醃製蘿蔔乾
12-29
蘿蔔乾,是指曬乾的蘿蔔,是國內大衆喜愛的一種、獨具風味的易儲存幹蔬菜。那麼,怎樣醃製蘿蔔乾呢?下面一起來看看吧!1、醃製蘿蔔乾,先要挑選好蘿蔔。蘿蔔品種很多,從色彩上來說,常見的有白蘿蔔、胡蘿蔔、紫蘿蔔、青皮蘿蔔、紅...
最爽口蘿蔔怎麼醃製
02-25
醃蘿蔔是很多人都非常的喜歡吃,酸酸脆脆的,特別是在沒有什麼胃口的時候,吃點醃蘿蔔就可以讓自己胃口大開,醃蘿蔔可以說是非常開胃的食物了,那麼最爽口蘿蔔怎麼醃製呢?其實醃製最爽口蘿蔔是有一定技巧,下面一起來了解一下。1...
四川辣蘿蔔乾醃製方法是什麼
01-11
辣蘿蔔乾是很多朋友都喜歡吃的美食,但一般都是在飯店吃的比較多,因爲大部分的朋友都是不會自己做辣蘿蔔乾,畢竟不知道辣蘿蔔乾醃製方法,下面讓小編爲大家介紹一下四川辣蘿蔔乾醃製方法吧!1、蘿蔔洗淨切成約細條(稍微粗點也...
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