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蓮藕的知識大全
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蓮藕炒肉要不要焯水
01-09
蓮藕是一種比較常見的蔬菜,口感豐富,吃法也有很多,可以生吃、清炒、燉湯等等,風味各有不同。在炒蓮藕的時候,最好是要買脆一點的,這樣吃起來纔會清脆鮮嫩。那麼蓮藕炒肉要不要焯水呢?1、蓮藕炒肉是需要焯水的,且在焯水之前還...
小炒蓮藕絲怎麼做 小炒蓮藕絲的做法
10-05
步驟1食材:蓮藕250克、青椒1個、食用油5克、鹽1克、雞精1克。步驟2蓮藕切絲。步驟3青椒切絲。步驟4炒鍋中油溫5成熱時,下入蓮藕絲翻炒片刻,加入青椒炒至斷生。步驟5放入鹽、雞精,炒勻,盛出即可。...
蓮藕怎麼煮容易爛
02-05
蓮藕是比較受歡迎的一種食物,它的做法比較多,可以炒着吃,可以煮着吃,還可以乾煸等等,味道都很不錯,深受人們喜歡。很多人都會在家煮藕湯,那麼蓮藕怎麼煮容易爛呢?1、要挑選粉藕,就是7個孔的蓮藕,要切大小一樣,好一切燉熟。首先要...
蓮藕怎麼知道粉不粉
01-02
平時用蓮藕煲湯一般會選用口感粉一點的粉藕,但平時通常在市面上買到的一般都是脆藕,那麼蓮藕怎麼知道粉不粉呢?1、看:看就是看顏色,深色、沒有光澤度的,看上去有點黃黃的就是粉藕;而表皮泛白、比較光滑的,就是脆藕。2、模:摸...
爲什麼藕煮出來是紫色的
02-23
藕是荷花的根部,常年生活在水裏,是一種營養極爲豐富的食物,烹飪方法也很多,能製成藕湯、炒藕片、藕丁、滷藕等等美味的食物,受到人們歡迎。那麼爲什麼藕煮出來是紫色的呢?1、在煮藕的時候發現變紫,其實這是正常現象。蓮藕中...
湖藕與蓮藕的區別 湖藕與蓮藕的區別在哪
10-03
1、原產地不同,湖藕產自江蘇宜興,而蓮藕原產於印度,很早便傳入中國;2、形狀不同,藕節圓中帶扁又長又粗壯的是湖藕,又細又長就是蓮藕;口感不同,蓮藕微甜而脆,湖藕口感綿甜軟糯。湖藕與蓮藕的區別湖藕又名粉藕,顧名思義是產於湖泊...
蓮藕放冰箱裏怎麼儲存
01-27
蓮藕是一種非常受歡迎的食物,其味道鮮美,那麼蓮藕放冰箱裏應該怎麼儲存呢?下面就來告訴大家。1、蓮藕放冰箱冷藏室內比較好。2、雖然冰箱中的低溫能延長蓮藕的儲存期。但是過低的溫度會使蓮藕受到冷害。3、一般來講,蓮藕...
炒蓮藕爲什麼放醋
01-28
蓮藕是比較常見的一種食物,它的吃法多樣,味道好,營養豐富,深受人們喜歡,很多人都會在家炒蓮藕吃。那麼炒蓮藕爲什麼放醋呢?1、加入醋後,可以在表面添加一層保護膜,同時顏色不會變黑;2、而且炒蓮藕可以保持緊實,味道會更脆,所以加...
排骨蓮藕湯怎麼做 排骨蓮藕湯怎麼做好吃
04-19
步驟1準備食材:排骨200克、蓮藕100克、鹽1茶匙、姜1塊、料酒1茶匙、小蔥1根、枸杞5克。步驟2排骨洗淨。步驟3蓮藕洗淨去皮切塊。步驟4薑切片。步驟5小蔥切蔥花。步驟6首先起鍋燒熱水,水開將排骨、姜、料酒煮沸,撈出備用...
含鹼性的食物有哪些
01-02
鹼性食物是指食物經燃燒後所得灰分的化學成分中主要含有鉀、鈉、鈣、鎂等元素,其溶於水後生成鹼性溶液,這類食物包括各種蔬菜、水果、豆類、奶類以及硬果中的杏仁、栗子等,那麼含鹼性的食物有哪些?1、海帶,大家都非常地熟...
蓮藕怎樣做纔好吃
02-01
蓮藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且藥用價值相當高,它的根葉,花須果實,無不爲寶,都可滋補入藥,蓮藕有很多中吃法,那麼,蓮藕怎樣做纔好吃呢?下面一起來看看吧!1、清炒蓮藕片:選擇比較嫩一點的蓮藕,將藕切成薄薄的片狀。再準備一些蔥...
糖醋蓮藕的做法 怎麼做糖醋蓮藕
05-27
藕洗淨去皮切片,浸泡一下,滴幾滴白醋,大蒜1瓣切末,碗中加糖、醋、生抽、鹽和清水,做成糖醋汁,澱粉放碗中加清水調勻,水燒開,藕片倒進去焯水1分鐘,撈出,油溫燒至7成熱,放蒜末炒香,藕片放鍋中翻炒,放糖醋汁,待湯汁收得差不多時,淋入水...
糖醋蓮藕的做法
05-29
食材:蓮藕1節、大蒜1瓣1.大蒜1瓣切末,藕洗淨去皮,切簿片,並泡在清水中(水中滴幾滴白醋,以防氧化),濾去澱粉。2.兌1個糖醋汁:糖1勺,醋1勺,生抽1勺,鹽1勺,清水適量。澱粉放入碗中,加適量水調勻。3.燒開1鍋水,將生藕片到進去氽水,汆水1...
蓮藕的做法 蓮藕的做法
11-30
步驟1準備食材:蓮藕200克、幹辣椒100克、花椒5克、花生米20克、小蔥1根、油適量、豆瓣醬1茶匙、雞精1茶匙、蒸魚豉油1茶匙、麻辣醬1茶匙。步驟2蓮藕去皮切片。步驟3幹辣椒切段。步驟4小蔥切蔥花。步驟5首先鍋內倒入適...
蓮藕紅棗牛骨湯的做法 蓮藕紅棗牛骨湯怎麼做好吃
08-25
步驟1準備食材:牛骨200克、紅棗50克、蓮藕50克,鹽1茶匙、姜1塊、香菜5克。步驟2牛骨洗淨。步驟3紅棗去殼切丁。步驟4蓮藕切塊。步驟5薑切片。步驟6香菜切末(提前讓老闆剁成小塊)。步驟7鍋中加入清水放入牛骨,大火煮至沸騰,...
蓮藕葉的功效與作用 蓮藕葉有什麼功效
10-23
核心功效清熱解暑、養顏美容、靜心安神蓮藕葉的簡介蓮藕葉就是蓮葉,以蓮藕爲根,藕葉不僅能夠食用,並且具有藥用功效。蓮藕葉可以做藥使用,也可經過加工做成茶葉。喝起來甘甜,潤肺。對人體有非常好的作用。女人喝了,有美容功...
蓮藕泡在水裏會變質嗎
02-25
蓮藕是一種在11月份很常見的蔬菜之一,蓮藕也因爲味道和口感收穫了衆多網友的喜愛,那麼蓮藕要是買回家之後吃不完該如何儲存呢?蓮藕泡在水裏會變質嗎?我們來看看吧。1、蓮藕泡在水裏會變質嗎。2、新鮮蓮藕沒有切開的不可以...
挑選蓮藕的方法有哪些
01-09
蓮藕是很多人愛吃的食材,蓮藕的營養豐富,食用方法也有很多,常吃蓮藕對人體有很多的好處,許多人都會購買蓮藕,可是在選擇的時候,不知道要怎麼挑選,纔是好吃的蓮藕,那麼挑選蓮藕的方法有哪些呢?1、藕節粗且短:藕節數目不會影響品...
排骨蓮藕湯的做法
07-10
食材:豬排骨500克蓮藕200克姜1塊花椒1克枸杞2克調料:鹽雞精步驟:1.排骨洗淨,放入清水中浸泡30分鐘,蓮藕去皮洗淨,切成滾刀塊放入清水中浸泡。姜1塊切片。2.將排骨、薑片、料酒1勺放入鍋中大火煮開,撈出排骨洗淨。3.砂鍋中放...
藕片沒吃完怎麼儲存
01-28
蓮藕口感清脆香甜,是很多人喜歡吃的一種蔬菜,除了可以清炒之外,下火鍋也是不錯的選擇,下面一起來了解一下藕片沒吃完怎麼儲存。1、準備保鮮膜,吸收蓮藕的水分,用保鮮膜包好蓮藕,放入冰箱冷藏。直接放冰箱是不對的,會影響蓮藕...
糯米藕常溫可以放幾天
01-28
糯米藕是生活中很常見的食材,大部分人都不知道還有糯米藕這種吃法,這樣的糯米藕會顯得香嫩,一股糯米味的清香吃起來十分軟糯。那麼糯米藕常溫可以放幾天呢?1、夏季,糯米藕可以儲存一天。冬天,糯米藕可以儲存三天。2、糯米藕...
藕孔裏面黑了還能吃嗎
01-27
蓮藕是很多人日常喜歡吃的蔬菜,蓮藕口感水嫩,深受人們喜歡,天生布滿孔洞,那麼藕孔裏面黑了還能吃嗎?1、蓮藕的孔發黑可能是淤泥在裏面,沒有清洗乾淨導致的,清洗乾淨就可以了。2、如果蓮藕儲存不當,孔裏面就會容易滋生細菌,就會...
蓮藕怎麼炒不變黑
01-11
蓮藕是秋季的食物,不過隨着科技的發達,我們想什麼時候吃到蓮藕都可以,大冬天也不例外。蓮藕的口感非常好,而且蓮藕的製作方法還多種多樣。最常見的是炒藕片,可人家炒出來是又脆又白,我們自己炒出來的藕片卻有些發黑,難免會影...
蓮藕的選購方法是什麼
01-03
蓮藕是一種食用性非常強的食物,在日常生活中常常扮演着重要的角色,而且蓮藕的味道非常好,深受消費者的歡迎。那麼蓮藕的選購方法是什麼呢?1、顏色微黃。爲了使蓮藕賣相好,不法商販可能對其進行漂白處理,因此,顏色過白的藕不...
蓮藕怎麼挑選
01-07
蓮藕是比較受歡迎的一種秋季美食,它的吃法比較多,大多數人都會用蓮藕燉湯喝。蓮藕的口感是不一樣的,有些蓮藕會比較粉,而有些蓮藕會比較脆。那麼蓮藕怎麼挑選呢?1、看顏色:質地脆甜的藕外皮是偏白色的,而質地粉糯的藕外皮是...
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