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腐竹吃法的知識大全
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腐竹的泡製方法有哪些
01-04
腐竹是乾貨類最常見的一類,富含豐富的蛋白質和營養成分,在漢族地方很受很受歡迎,腐竹的原材料是黃豆,因此又具有濃郁的豆香味,腐竹獨特的口感也成了它受歡迎的原因之一,尤其是一些女性和小孩,特別喜歡吃腐竹。腐竹的做法多樣...
腐竹是什麼做的
01-11
腐竹是火鍋主要的配菜之一,其也是華人地區常見的食物原料。腐竹可以葷、素、燒、炒、涼拌、湯食,製作方法也頗多,其有着清香爽口的口感。那麼,就有一個令人好奇的問題,腐竹是什麼做的呢?1、腐竹是用黃豆做成的。2、腐竹又叫...
腐竹怎麼泡發纔不會爛
01-02
腐竹是平時比較熟知的一種豆製品,通常幹腐竹都需提前泡發纔可以用於烹飪菜餚,那麼腐竹怎麼泡發纔不會爛呢?1、溫水泡:想要腐竹泡出來不易爛水溫非常重要,一般建議用40度左右的溫水,水溫太高會讓腐竹變的太軟影響韌性,而水溫...
腐竹炒肉的做法
07-11
食材:豬裏脊200克,腐竹200克,小米椒3個,小蔥3根,姜1塊,蒜3瓣,生抽2勺,料酒1勺,澱粉1勺步驟:豬裏脊洗淨切小片,放入生抽1勺、料酒1勺、澱粉1勺拌勻醃製10分鐘。2.腐竹切段,小米椒斜刀切段,小蔥切段,姜、蒜切片。3.油溫燒至6成熱,放入...
腐竹炒肉做家常腐竹炒肉的方法 腐竹炒肉的做法
06-04
紅椒洗淨切塊,洋蔥切成塊,大蒜切粒,姜切小塊,把幹腐竹用溫水泡軟,然後擠幹水分,切段,鍋里加清水燒開,放豬肉焯燙後撈出切片,鍋裏熱油,加肥肉快速翻炒,然後倒瘦肉炒至變色,加紅椒辣、洋蔥與蒜粒爆香,再倒腐竹大火翻炒,加入適量鹽,炒至...
小白菜燒腐竹 小白菜燒腐竹的做法
04-19
步驟1準備食材:小白菜200克、腐竹50克、油適量、鹽1茶匙、蒜3瓣、耗油1茶匙、小米椒5克。步驟2小白菜洗淨切段。步驟3腐竹泡發切段。步驟4蒜切片。步驟5小米椒切圈。步驟6首先起鍋倒油,油溫6成熱,下入蒜,炒出香味,再倒入小...
腐竹怎麼做好吃
12-29
腐竹是一種非常美味的食物,在吃火鍋的時候,很多人就會添加一些腐竹,平時腐竹的製作方法也有很多,和不同的食物搭配,可以起到的功效作用不同,味道口感也是不一樣的,所以可以根據自己的喜好來選擇不同的製作方法,下面就來看一下...
涼拌腐竹的做法 涼拌腐竹怎麼做好吃
02-09
步驟1準備食材:腐竹200克、黃瓜100克、油適量、鹽1茶匙、蒜3瓣、生抽1茶匙、耗油1茶匙、糖1茶匙、小米椒5克、生粉5克、白芝麻5克步驟2腐竹洗淨泡軟切段。步驟3黃瓜去皮切絲。步驟4蒜切末。步驟5小米椒切圈。步驟6首先...
涼拌腐竹有什麼好吃的做法
01-09
腐竹不僅口感脆嫩,而且味道還很鮮美,腐竹當中的營養物質也是挺豐富的。腐竹的製作也比較簡單,價格也不貴,很適合大衆吃。那麼涼拌腐竹有什麼好吃的做法呢?1、原料:腐竹、旱黃瓜、胡蘿蔔、紅杭椒、蒜、鹽、白糖、香醋、蠔油...
腐竹燒茄條的做法 腐竹燒茄條怎麼做
02-12
步驟1準備食材:茄子200克、腐竹200克。輔料:豆豉50克、小蔥1根、食鹽1勺、紅椒30克、食用油適量、生抽1勺。步驟2腐竹提前用水泡發。步驟3然後撈出,切成小段。步驟4紅椒切絲。步驟5茄子洗淨,切條。步驟6小蔥切蔥花。步驟7...
芹菜拌腐竹怎麼做 芹菜拌腐竹的做法
07-07
步驟1食材:西芹150克、腐竹1根、小米椒4個、大蒜3瓣、生薑2片、雞精1茶匙、鹽1茶匙、芝麻油適量、醋半湯匙、糖半湯匙。步驟2西芹洗淨去筋後切片。步驟3腐竹用溫水浸泡變軟後斜切條。步驟4小米辣切末。步驟5小蔥切圈。...
涼拌腐竹的做法 涼拌腐竹怎麼做
12-21
腐竹放入水中浸泡1小時,取出切段,小米椒切末,蒜切末,小蔥切蔥花,將腐竹放入沸水中焯水水1分鐘,撈出瀝乾,放入盤中,鹽半勺、雞精半勺、醋2勺、生抽2勺、辣椒油1勺、蒜末、小米椒混合,拌勻成調料汁,淋在腐竹上,撒上蔥花即可。涼拌...
腐竹燒烏雞 腐竹燒烏雞怎麼做好吃
04-17
步驟1準備工作:烏雞200克、腐竹50克、小蔥1根、蒜3瓣、姜1塊、醬油1湯匙、生抽1茶匙、鹽1茶匙、料酒1茶匙、油適量。步驟2烏雞洗淨剁塊。步驟3小蔥切蔥花。步驟4姜切薑絲。步驟5蒜切沫。步驟6腐竹用溫水泡發20分鐘,切段...
腐竹怎麼做好吃 清炒腐竹的做法
10-06
幹腐竹溫水泡發,洗淨切段,紅辣椒洗淨,切塊,黃瓜洗淨切片,鍋中倒植物油,燒熱後放蔥段炒香,倒入黃瓜片、紅辣椒塊炒勻,再放腐竹段煸炒,加蠔油煸炒幾下,最後加適量鹽調味,加香油少許,拌勻出鍋,撒上白芝麻即可。腐竹怎麼做好吃用料:腐竹...
鹹肉燒腐竹 鹹肉燒腐竹怎麼做好吃
04-17
步驟1準備食材:鹹肉100克、水發腐竹200克、姜1塊、水發黑木耳5克、生抽1茶匙、料酒1茶匙、鹽1茶匙、油適量、小米辣5克、小蔥1根。步驟2鹹肉洗淨切片。步驟3薑切片。步驟4腐竹切段。步驟5小米辣切圈。步驟6小蔥切蔥花...
腐竹的做法 腐竹怎麼做
12-31
1.豬裏脊洗淨切小片,放入生抽1勺、料酒1勺、澱粉1勺,拌勻醃製10分鐘。2.腐竹切段,小米椒斜刀切段,小蔥切段,姜、蒜切片。3.油溫燒至6成熱,放入肉片炒至變色,盛出待用。4.鍋中留底油,爆香姜蒜片,放入腐竹炒勻,放入小米椒、蔥段、...
椒油腐竹的做法 椒油腐竹怎麼做
08-30
步驟1準備食材:幹腐竹150克、水發海米25克、香菇25克、大蔥絲5克、薑絲5克、澱粉2匙、乾花椒10克、清水100克、精鹽1勺、味精1匙、香油1匙、醬油1匙、色拉油4匙。步驟2將泡發的腐竹切成3釐米左右的長條,裝入碗中。步驟3...
腐竹燜牛腩的做法 腐竹燜牛腩怎麼做
01-03
步驟1食材:牛腩300克、幹辣椒5個、腐竹150克、小蔥2根、姜1塊。輔料:豆瓣醬1勺、白糖1勺、鹽1勺、蠔油1勺、油適量、水澱粉適量。步驟2牛肉切成小塊。步驟3幹辣椒切段。步驟4薑切片。步驟5小蔥切段。步驟6腐竹切段。步...
菠菜炒腐竹的做法 菠菜炒腐竹怎麼做好吃
02-09
步驟1準備食材:菠菜200克、腐竹200克、紅椒10克、油適量、鹽1茶匙、生抽1茶匙、小蔥1根、蒜3瓣、姜1塊。步驟2菠菜洗淨切段。步驟3腐竹洗淨切段。步驟4紅椒切絲。步驟5小蔥切蔥花。步驟6蒜切末。步驟7姜切末。步驟8首...
腐竹燒肉的做法 腐竹燒肉怎麼做
01-05
步驟1準備食材:腐竹200克、五花肉300克、姜1塊、大蒜2瓣、花椒1克,八角1個,香葉2片,冰糖5克。步驟2腐竹放入碗中,倒入適量溫水泡軟。步驟3姜蒜切片。步驟4鍋中放入適量清水燒開,放入五花肉煮10分鐘。步驟5撈出放涼,切成2釐米...
砂鍋腐竹怎麼做 砂鍋腐竹的做法
08-24
步驟1準備食材:腐竹300克、胡蘿蔔200克、鹽1茶匙、醬油1湯匙、胡椒粉1茶匙、薑汁1茶匙、芝麻油1湯匙。步驟2將腐竹切長段。步驟3胡蘿蔔切滾刀塊。步驟4取砂鍋,放入切好的腐竹和胡蘿蔔,放入適量清水。步驟5然後放入少許食...
腐竹怎麼做好吃 腐竹的做法
11-26
1、腐竹放入清水中浸泡1小時取出切段,小米椒切末,蒜切末,小蔥切蔥花;2、腐竹放入沸水中煮水1分鐘撈出瀝乾,擺入盤中;3、調醬汁:鹽半勺、雞精半勺、醋2勺、生抽2勺、辣椒油1勺、蒜末、小米椒拌勻、淋在腐竹上、撒上蔥花即可。...
腐竹燒肉 腐竹燒肉的做法
03-05
步驟1準備食材:豬肉100克、水發腐竹200克、油適量、鹽1茶匙、醬油1湯勺、冰糖1茶匙、大蔥1根、姜1塊、八角5克、桂皮5克、小米椒5克、香葉5克、白芝麻2克、料酒1茶匙。步驟2豬肉洗淨切塊。步驟3腐竹切段。步驟4大蔥切...
腐竹燜草魚怎麼做 腐竹燜草魚的做法
07-08
步驟1食材:腐竹200克,草魚600克,小蔥1根,薑黃1塊,大蒜4瓣、醬油1湯匙,料酒1湯匙,老抽1湯匙,胡椒粉適量,白糖1茶匙,鹽1茶匙,雞精1茶匙。步驟2薑切片。步驟3蒜切粒。步驟4小蔥切段。步驟5魚洗淨,兩面各劃4刀,放入小蔥擠出蔥汁,薑片、...
涼拌腐竹的做法
03-25
1、腐竹放入清水中浸泡1小時,取出切段,小米椒切末,蒜切末,小蔥切蔥花,腐竹放入沸水中煮1分鐘,撈出瀝乾,擺入盤中。2、調醬汁,鹽半勺,雞精半勺,醋2勺,生抽2勺,辣椒油1勺,蒜末,小米椒拌勻,淋在腐竹上,撒上蔥花即可。...
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