核心功效
溶化膽石、抗衰美白、提高免疫力
簡介
檸檬泡蜂蜜一般指蜂蜜醃檸檬，是一款健康的小吃。菜品特色就是做法簡單，主要材料爲檸檬和蜂蜜，輔料是鹽，醃製時間只需10-30分即可食用。蜂蜜醃檸檬不僅可以直接食用，而且還可以泡茶。一定要記得不能用熱水泡着來喝，因爲會破壞蜂蜜的維生素，最好用不超過40度的溫水沖泡。
功效與作用
1、溶化膽石，檸檬中的檸檬烯可以溶解膽固醇的結石，加上蜂蜜可以潤腸通便。所以，檸檬泡蜂蜜爲防治膽結石的非常不錯的飲品。
2、抗衰美白，檸檬泡蜂蜜含有豐富的維生素C和維生素E，可以抗氧化，起到美白、抗衰老的作用。
3、提高機體免疫能力，檸檬中含有豐富的維生素C，可以提高機體的免疫能力，具有抗菌的功效。除此之外，還可以預防感冒，減輕流鼻涕的症狀。
適宜人羣
一般人羣均適宜
禁忌人羣
胃潰瘍患者、高血糖人羣、糖尿病患者
不宜同食
1、香蔥，蜂蜜檸檬水中含有豐富的有機酸，如檸檬酸、蘋果酸等，而香蔥中含有豐富的硫氨基酸，有機酸和硫氨基酸相遇會發生化學反應，會刺激胃腸道，導致腹瀉。
2、海鮮，海鮮中含有豐富的鈣離子，會和蜂蜜檸檬水中的有機酸發生反應，導致生成一些不溶於水的鈣鹽，影響消化。
食用方法
1、蜂蜜檸檬茶
檸檬用水沖洗，用食鹽揉搓檸檬，除去表面污垢，再衝洗乾淨，擦乾水分；檸檬去籽、切薄片，一片一片放入可密封的玻璃瓶中，每放一片都要刷上蜂蜜；把檸檬放入瓶子後，再放入適量蜂蜜沒過檸檬，擰緊瓶蓋；放入冰箱的保鮮櫃醃製一週，一週後就可以食用。每次夾一片檸檬放入杯中，加入適量蜂蜜，倒入溫水沖泡即可。
