核心功效
清肝明目、降血脂和降血壓、補血
枸杞葉湯的簡介
枸杞葉既是枸杞樹上的嫩葉，也是一味藥材更是茶葉飲品。枸杞葉的營養價值一點也不比枸杞子低，枸杞葉除了具有枸杞子果實全有的營養價值外，還有甜菜鹼和枸杞葉蛋白素，對肝臟內毛細血管所積存毒素清理有着特殊的作用。其清除肝臟毒素能力是一般枸杞果實的50倍以上。
功效作用
1、清肝明目，枸杞無論是枸杞葉還是枸杞子都可以作爲茶飲來飲用，對我們的眼睛是極好的，當然枸杞子用來做菜也是不錯的選擇，枸杞根入藥也不會浪費。所以枸杞實在是一件物盡其用的寶貝。而且長期飲用枸杞葉泡的茶也不會有什麼副作用，所以非常適合近視的朋友和平時用眼頻繁的人羣。
2、降血脂和降血壓：這是因爲枸杞葉中含鈣高，這能夠起到降血壓和降血脂的作用。研究證明，攝入高鈣能有效降低血壓，育新枸杞葉茶有明顯的降血壓作用，與含豐富的鈣有關。
3、補血，枸杞葉中含有豐富的鐵、鋅元素等，能起到增強人體免疫功能和補血作用。枸杞葉中鐵含量極高，僅次於髮菜、蘑菇、紫菜。豐富的鐵是補血的有效成分。
適宜人羣
體質虛弱者、抵抗力差者。
禁忌人羣
感冒發燒者、炎症患者、腹瀉者、高血壓患者、脾虛泄瀉者。
不宜同食
綠茶，枸杞葉和綠茶一起吃會導致身體長時間吸收不到某種營養物質，會造成這種物質的缺失，對身體不好。
乳製品，枸杞葉和乳製品一起吃會給身體帶來不舒服的感覺，所以兩種食物還是不要一起吃爲好。
食用方法：
枸杞葉湯：枸杞葉和枸杞梗分開，所有材料洗乾淨。洗乾淨鍋，把枸杞梗放入鍋中，加水3碗，用猛火燒開，文火煮40分鐘左右。取出枸杞梗，把已經切好的瘦肉，枸杞放進鍋，文火煮10分鐘。放入枸杞葉，放油、鹽、味精，再煮5分鐘。
枸杞葉豬肝湯：枸杞葉摘下來洗淨，豬肝切片，然後加適量鹽、白醋浸泡半小時，漂洗片刻，撈起，加適量料酒、澱粉、胡椒粉、鹽、糖拌勻上漿。鍋燒至六成熱，倒入油，再濺入4碗水，然後放入兩片薑片，猛火煮開，倒入枸杞葉煮至稍變色，倒入豬肝，大火燒煮。當煮到豬肝變色，關火，稍等片刻即可。
