核心功效
清熱解毒、潤腸通便、利尿通淋
簡介
掃帚菜又叫做地膚、地麥、落帚、掃帚苗、孔雀鬆。掃帚菜原產於歐洲及亞洲中部和南部地區。分佈在亞洲、歐洲以及中國大陸的大部分地區。掃帚菜性味苦寒,具有清熱解毒、利尿通淋的功效。治赤白痢、泄瀉、熱淋、目赤、雀盲、面板風熱赤腫。
功效作用
1、清熱解毒，掃帚菜性寒，屬於寒性的藥食，適合在夏季食用，可起到清熱解暑的功效，保持涼爽，也適合熱性體質的人羣食用，可緩解熱性體質的危害。
2、潤腸通便，由於掃帚菜中膳食纖維的含量很高，在做食物食用時能在胃內吸收大量的水分，溼潤糞便，並且促進腸道蠕動，可改善便祕，起到潤腸通便的作用。
3、利尿通淋，掃帚菜中鉀離子的含量很高，而鈉離子的含量相對較低，因此，有一定的利尿功效。
適宜人羣
一般人羣均適宜
禁忌人羣
嬰幼兒、寒性體質人羣、過敏體質人羣
不宜同食
1、西瓜，像西瓜等寒性水果，不能在吃了掃帚菜之後馬上食用，不然會加重身體寒氣，可能還會引起腹瀉。2、菊花茶，像菊花茶等清熱解毒的花茶屬於寒性的飲品，在吃完掃帚菜之後馬上飲用這類花茶，會導致腸胃不適。
食用方法
粉蒸掃帚菜：先將掃帚菜沖洗乾淨，控幹水分;在控好水的掃帚菜上面撒上面粉，把籠布鋪在蒸鍋上，撒些水在籠布上，然後把帶有面粉的掃帚菜倒入籠布上蒸，冒熱氣後再蒸5分鐘就可以出鍋了;花生打碎，加入黑芝麻、鹽、味精調味，拌勻，便可食用。
