核心功效
殺蟲止癢、解毒消腫、祛除溼氣
簡介
灰菜又名粉仔菜、灰條萊、灰灰菜、灰藋、白藜、澇藜、澇藺、落藜、鹽菜等,爲藜科藜屬的植物,生長於田野、荒地、草原、路邊及住宅附近,中國各地普遍生長。每年4~7月採收幼苗或嫩莖葉食用。採集嫩莖葉,入沸水鍋焯過洗去苦味,可涼拌、熱炒製成多種菜餚。
功效與作用
1、殺蟲止癢,灰草具有殺蟲作用,用灰草搗碎外敷,可用於治療因外感風溼所致面板溼毒、周身發癢等症狀。
2、解毒消腫,灰菜可用於治療蛇蟲咬傷所致中毒症狀,灰菜具有促進排出體內多餘水分,可用於治療小便不利、小便短少、水腫等症狀。
3、祛除溼氣,灰菜可祛除體內溼氣,可用於治療因溼氣所致溼疹、風溼性關節炎等症狀。
適宜人羣
一般人羣均適宜
禁忌人羣
過敏體質人羣
不宜同食
無特殊同食禁忌
食用方法
1、涼拌灰菜
把新鮮的灰菜用清水洗淨,把大蒜切成細末,再鍋中放清水加熱燒開,再把灰菜放到鍋中焯一下,然後取出去掉水分,加入蒜末、生抽、香醋以及食用鹽調勻,即可食用。
2、香腸炒灰菜
把香腸切片,灰菜洗淨,再把香蔥切成蔥末,起鍋放油以後放蔥炒香;再把香腸入鍋炒出香味,隨後把洗好的灰菜放到鍋中炒軟以後放鹽,再炒制3分鐘,直接起鍋裝盤就能食用。