食材簡介：
菠蘿，又稱鳳梨，黃蘿，露兜子，原產於南美洲地區，16世紀從巴西傳入中國，在臺灣、福建海南等地廣泛栽培。菠蘿與鳳梨屬於同類水果，但菠蘿削皮後有內刺，鳳梨則不存在內刺。
營養功效：
菠蘿含有的營養十分豐富，除了含有大量的果糖、葡萄糖、維生素B、維生素C以及檸檬酸以外，還含有胡蘿蔔素、檸檬酸、碳水化合物等物質。菠蘿中所含的糖和酶具有很好的利尿作用，對腎炎、高血壓以及支氣管炎患者均有好處。此外，菠蘿中還含有大量纖維素，對治療便祕有一定的療效。不僅如此，菠蘿中所特有的菠蘿朊酶能夠分解蛋白質、幫助消化、促進血循環。中醫認爲，菠蘿性平味甘，具有清暑解渴、消食止瀉、補血益氣、養顏瘦身等功效。
適宜搭配：
那麼菠蘿適宜和哪些食材搭配呢?
菠蘿和白茅根一起搭配，可以清熱利尿、止血;
菠蘿和梨一起搭配，可以預防感冒，美容養顏;
菠蘿和豬肉一起搭配，可以促進蛋白質吸收;
菠蘿和雞肉一起搭配，可以補虛填精、溫中益氣;
菠蘿和楊桃一起搭配，可以清熱解暑、消食。
常見做法：
生活中，菠蘿還有哪些常見的做法呢?
菠蘿咕嚕肉、菠蘿飯、菠蘿炒雞、菠蘿奶昔、泰式菠蘿炒飯等等。
相同的食材，不同的配方，不一樣的美食，就在你的身邊。心動不如行動，趕緊動手試試吧!
