對於鵝蛋，想必很多人都不陌生，不少的人喜歡吃鵝蛋，都是因爲其豐富的營養，但是，鵝蛋的做法卻是和雞蛋有所區別，那麼鵝蛋的吃法有什麼呢？
1、韭菜火腿炒鵝蛋。韭菜洗淨，切段，鵝蛋打入碗中，加鹽，雞精攪勻，火腿洗淨切粒2、鍋內加油燒熱，倒入鵝蛋炒散，放韭菜略炒，加鹽，雞精炒勻，撒山火腿粒即可。
2、鵝蛋炒牛肉。牛肉用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌勻醃十分鐘，如果早上買來晚上吃也可以切好醃冰箱冷藏；鵝蛋打散加鹽調勻後加點蔥花拌勻;油鍋燒熱、下油，油有點溫度時下牛肉、(溫油下鍋能讓肉類嫩滑)，炒到牛肉半熟時倒入蛋液翻炒。
3、絲瓜鵝蛋湯。將絲瓜切塊;絲瓜、木耳加水煲湯，至熟爛;打蛋花及油鹽調味即可。
4、臘腸煎鵝蛋。臘腸去腸衣切片(薄或厚由自己的喜好)，鵝蛋打散；燒熱鍋，下1/4碗油，用中火下臘腸炒幾下，再下鵝蛋煎，煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。
以上就是給各位帶來的關於鵝蛋的吃法有什麼的全部內容了。
