羊肉是我們日常生活中常見的食材，具有補氣滋陰、暖中補虛、開胃健力等功效。而冰糖羊排這道菜是體虛畏寒的人滋補身體的絕好食品，那麼冰糖羊排怎麼做呢？今天小編給大家分享一下冰糖羊排的做法吧。
1、羊排剁好加蘿蔔焯水，洗淨血沫瀝乾。
2、胡蘿蔔去皮切滾刀塊，油鍋裏面煸炒幾秒鐘盛出。
3、爆香薑片，加入老抽炒勻，加入啤酒，冰糖。
4、燒開改小火燉到羊肉酥爛，加入鹽，煸好的胡蘿蔔。
5、改大火燒幾分鐘加入青蒜，加點味精調味盛出就可以。
以上就是小編給大家分享的冰糖羊排做法，在焯羊肉加點蘿蔔，花椒可以去除羊肉的羶味，想要品嚐的小夥伴趕緊嘗試一下以上做法吧，希望能幫到大家。
