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冰糖燉肘子的做法 冰糖燉肘子怎麼做好吃

陽光生活館 人氣:3.36K

步驟1

準備食材:肘子200克、冰糖20克、大蔥1段、姜1塊、紅棗2粒、五香粉5克、辣鮮露1茶匙、生抽1茶匙、醬油1茶匙、蠔油1茶匙、鹽1茶匙、八角2個、蒜3瓣、油適量。

冰糖燉肘子的做法 冰糖燉肘子怎麼做好吃

步驟2

肘子洗淨備用。

冰糖燉肘子的做法 冰糖燉肘子怎麼做好吃 第2張

步驟3

大蔥切段。

冰糖燉肘子的做法 冰糖燉肘子怎麼做好吃 第3張

步驟4

薑切片。

冰糖燉肘子的做法 冰糖燉肘子怎麼做好吃 第4張

步驟5

鍋中倒入適量水,放入肘子中火燒開焯水。

冰糖燉肘子的做法 冰糖燉肘子怎麼做好吃 第5張

步驟6

取出肘子用水沖洗,用竹籤在肘子上扎幾下備用。

冰糖燉肘子的做法 冰糖燉肘子怎麼做好吃 第6張

步驟7

鍋裏倒油,放入冰糖小火炒化。

冰糖燉肘子的做法 冰糖燉肘子怎麼做好吃 第7張

步驟8

再放入肘子炒上糖色轉入砂鍋內。

冰糖燉肘子的做法 冰糖燉肘子怎麼做好吃 第8張

步驟9

加入生抽、醬油、蠔油、辣鮮露、五香粉、蔥段、薑片和適量清水,大火燒開轉小火蓋上鍋蓋慢燉30分鐘。

冰糖燉肘子的做法 冰糖燉肘子怎麼做好吃 第9張

步驟10

再加入蒜粒、少許冰糖、紅棗、八角、鹽蓋上蓋子小火燉 1小時即可。

冰糖燉肘子的做法 冰糖燉肘子怎麼做好吃 第10張

TAG標籤:#好吃 #冰糖 #肘子 #